Solyanka adalah sejenis sup kental dan sangat mengenyangkan. Banyak bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan ini. Anda dapat mendiversifikasi makanan makan siang Anda dengan campuran daging dan lidah.
Itu perlu
- - 3 l kaldu
- - 2 lidah babi rebus
- - 200 gr daging babi asap
- - 3 acar
- - 1 lemon
- - krim asam
- - 2 sdm. l. pasta tomat
- - 1 wortel
- - 1 kaleng zaitun yang diadu
- - minyak sayur
- - garam
- - lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Goreng bawang cincang dan wortel parut halus sampai berwarna cokelat keemasan. Potong lidah babi yang sudah dimasak sebelumnya dan daging asap menjadi kubus kecil. Didihkan kaldu dan tambahkan bahan yang dimasak - menggoreng, lidah, dan daging ke dalamnya.
Langkah 2
Potong mentimun menjadi kubus kecil atau parut di parutan kasar. Potong zaitun atau potong menjadi cincin. Tambahkan bahan ke isi panci dan lanjutkan merebus gado-gado.
Langkah 3
Beberapa menit sebelum memasak, tambahkan jus setengah lemon ke gado-gado daging. Potong setengah lainnya menjadi irisan tipis. Bumbui hidangan dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 4
Sebelum disajikan, bumbui gado-gado dengan krim asam, hiasi dengan rempah segar dan irisan lemon. Untuk membuat sup lebih kaya, tambahkan sedikit mentega ke isi wajan sambil menggoreng bawang dan wortel. Zaitun bisa diganti dengan zaitun.
