Prancis dianggap sebagai tempat kelahiran salad Nicoise. Dalam bahasa Prancis Nice, dimasak dengan ikan teri. Salah satu variasi modern dari hidangan ini adalah salad Nicoise dengan tuna dan telur puyuh.
Itu perlu
- Salad:
- - tuna kalengan untuk salad dalam jusnya sendiri - 1 kaleng;
- - telur puyuh - 6 pcs.;
- - tomat - 2 buah;
- - paprika manis - 1 buah;
- - salad daun.
- Pengisian bahan bakar:
- - jus setengah lemon;
- - bawang putih - 1 siung;
- - thyme herba segar:
- - garam - 1 sdt (tanpa slide);
- - 0,5 sdt gula pasir;
- - minyak zaitun - 6-7 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan saus salad. Tekan siung bawang putih dengan mesin press. Cincang halus thyme segar.
Langkah 2
Kemudian campur minyak zaitun dengan jus lemon, bawang putih dan rempah-rempah dalam wadah terpisah. Tambahkan gula pasir dan garam. Campur secara menyeluruh. Biarkan dressing meresap selama 30-50 menit.
Langkah 3
Rebus telur puyuh dalam air asin selama 5 menit. Kemudian dinginkan dan kupas kulitnya dengan lembut. Potong telur menjadi dua.
Langkah 4
Potong paprika menjadi strip. Potong tomat menjadi irisan tipis.
Langkah 5
Letakkan daun selada yang disobek dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil di bagian bawah mangkuk salad.
Langkah 6
Tiriskan kelebihan jus dari tuna kalengan (jika perlu).
Langkah 7
Masukkan sayuran cincang dan tuna ke dalam mangkuk salad. Kami mengisi dengan balutan saat ini. Campur dengan baik.
Langkah 8
Saat disajikan, hiasi salad dengan setengah telur puyuh.
