Salad salmon dapat diklasifikasikan sebagai hidangan gourmet. Jika Anda membeli ikan merah asin ringan, masaklah agar potensi gastronominya terungkap sepenuhnya. Resep salad dengan salmon, telur puyuh, dan tomat ceri akan membantu Anda dalam hal ini.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 100 g salmon asin ringan;
- - 8 butir telur puyuh;
- - 1 salad gunung es;
- - 16 tomat ceri;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - peterseli segar, garam, merica bubuk.
instruksi
Langkah 1
Bilas selada gunung es, potong kepala kol menjadi potongan-potongan kecil, keringkan sedikit di atas serbet kertas. Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama lima menit. Dinginkan telur yang sudah jadi sepenuhnya, kupas, potong setiap telur menjadi dua.
Langkah 2
Bilas tomat ceri, potong masing-masing menjadi empat bagian, dan bumbui dengan garam. Bilas peterseli segar, keringkan.
Langkah 3
Kocok jus lemon, minyak zaitun dan peterseli dalam blender sampai halus. Bumbui saus salad dengan garam dan merica. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang segar ke dalamnya.
Langkah 4
Sendok salad ke piring. Potong salmon asin ringan menjadi irisan tipis dan letakkan di atas salad. Alih-alih salmon, salmon merah muda juga cocok. Tambahkan irisan tomat ceri, bagian telur puyuh. Taburi dengan saus secukupnya sebelum disajikan.
