Kue Sacher dinamai sesuai dengan pabrikannya Franz Sacher. Resepnya pertama kali dibuat pada tahun 1832.
Itu perlu
- - 3 telur;
- - 200 gram tepung;
- - 250 ml susu;
- - 200 g cokelat;
- - 150 g gula;
- - 100 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega, tambahkan gula. Sambil mengaduk adonan, tambahkan kuning telur secara bertahap. Kocok putih secara terpisah sampai berbusa.
Langkah 2
Selanjutnya, Anda perlu menaruh susu untuk pemanasan. Tambahkan irisan cokelat ke dalamnya. Minimalkan tingkat gas. Jangan membawa susu sampai mendidih. Akibatnya, campurannya harus kental.
Langkah 3
Tambahkan sesendok baking powder ke tepung. Kemudian tuangkan massa yang diperoleh pada langkah pertama dan kedua ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Siapkan loyang setelah diolesi mentega. Tuang massa yang diperoleh pada langkah 3 ke atas loyang. Anda perlu memanggang kue selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Langkah 5
Kue yang dihasilkan dapat dipotong menjadi dua bagian yang sama secara horizontal. Kemudian Anda bisa mengolesi sisinya dengan krim kocok, selai, atau pasta cokelat. Kacang parut dan buah-buahan kering juga ditambahkan secukupnya.
