Hidangan ini paling baik dimasak dengan pasta pendek, spageti akan merepotkan untuk dimakan. Brokoli, jika diinginkan, bisa diganti dengan kol biasa.
Itu perlu
- - 1 paprika,
- - 1 bawang bombay besar,
- - 3 siung bawang putih,
- - 400 gr daging cincang,
- - 400 brokoli,
- - 1 sendok teh basilika,
- - garam dan merica bubuk secukupnya,
- - 300 gram pasta.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan paprika di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang sampai hitam dan coklat, balik terus, sekitar 35-40 menit.
Langkah 2
Keluarkan lada yang sudah jadi dari oven, masukkan ke dalam wadah, tutup rapat, sisihkan untuk sementara.
Langkah 3
Potong brokoli menjadi kuntum yang lebih kecil. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
Langkah 4
Panaskan 2 sendok makan dalam wajan dengan api kecil. minyak bunga matahari. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis selama sekitar 7 menit. Tambahkan daging cincang di sana dan goreng sampai dagingnya benar-benar matte.
Langkah 5
Masukkan brokoli dan basil ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tambahkan segelas air dan didihkan sampai brokoli benar-benar lunak dan cairan hampir sepenuhnya menguap, sekitar 8-10 menit.
Langkah 6
Kupas paprika, buang biji dan batangnya. Potong pulp menjadi potongan-potongan sedang. Tempatkan paprika di wajan.
Langkah 7
Rebus pasta dalam air mendidih dan asin. Tiriskan air melalui saringan. Sajikan pasta yang sudah jadi dengan daging cincang yang sudah disiapkan.
