Jika Anda ingin makan daging, Anda tidak perlu menggoreng sepotong dalam wajan atau mengasinkan kebab. Misalnya, cobalah memasak rak daging domba dengan keju, kacang, dan bawang putih panggang sesuai resep ini. Hidangan ini dapat mengejutkan semua pecinta liburan, dan jika itu adalah piknik di alam, maka itu benar-benar indah.
Itu perlu
- - tomat kering - 100 g;
- - minyak zaitun;
- - keju Roquefort - 350 g;
- - kacang (kacang tanah, hazelnut) - 200 g;
- - bawang putih - 4 siung;
- - mint - 1/2 ikat;
- - rak domba - 16 tulang rusuk.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang putih dengan pisau tajam, potong mint menjadi potongan-potongan kecil. Hancurkan kacang lebih baik. Gunakan garpu untuk menghancurkan keju. Potong tomat dan aduk rata semua bahan yang sudah disiapkan.
Langkah 2
Bagilah pinggang menjadi beberapa bagian, kupas masing-masing dan kocok sedikit dengan bagian belakang pisau.
Langkah 3
Sekarang bungkus ujung iga dengan aluminium foil agar tidak gosong saat Anda menggoreng.
Langkah 4
Olesi daging dengan minyak zaitun, letakkan di rak kawat yang sudah dipanaskan dan diberi minyak sebelumnya. Panggang di satu sisi selama 7 menit, lalu balikkan dan panggang lagi selama 5 menit.
Langkah 5
Olesi rak domba dengan campuran keju kacang sekitar dua menit sebelum selesai. Keluarkan piring dari rak kawat saat keju mulai meleleh. Sajikan dengan salad hijau yang sudah dicuci.
