Geza adalah hidangan tradisional Jepang yang terbuat dari adonan dan daging cincang, mirip dengan pangsit. Bedanya, adonannya terbuat dari tepung beras dan digulung menjadi lapisan tembus pandang yang sangat tipis, setebal selembar kertas.
Itu perlu
- - 150 g daging babi cincang;
- - 1 cangkir kubis Cina cincang halus;
- - bawang hijau;
- - 1 siung bawang putih;
- - 2 sendok teh kecap asin;
- - 1 sendok teh minyak wijen;
- - 1/2 sendok teh gula bubuk;
- - sejumput lada putih bubuk;
- - adonan siap pakai untuk gueza;
- - 2 sendok teh selai kacang;
- - 1/4 gelas air.
instruksi
Langkah 1
Potong kubis Cina dan bawang hijau menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan hancurkan bawang putih dengan sisi pisau yang rata. Campur daging cincang, kol, bawang merah dan bawang putih, tambahkan kecap, minyak wijen, gula halus dan merica.
Langkah 2
Cukup sulit untuk menyiapkan adonan untuk gueuze, jadi jauh lebih nyaman menggunakan produk setengah jadi, terutama karena tidak terlalu sulit untuk menemukannya di toko. Sebarkan potongan adonan gueuze di atas permukaan kerja yang bersih dan gulung sedikit. Tempatkan satu sendok makan isian di setiap juicer. Olesi pinggiran kue dengan sedikit air. Lipat menjadi dua dan gunakan ujung jari Anda untuk melipat di sekitar tepi lipatan 4 hingga 5 kali.
Langkah 3
Panaskan selai kacang dalam wajan besar dengan api besar. Tempatkan pangsit gueza di dalamnya dan goreng selama sekitar 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang air ke dalam panci dan masak selama sekitar 3-4 menit lagi. Selama waktu ini, air harus menguap.
Langkah 4
Angkat panci dari api, tutup panci dengan penutup dan biarkan gheza diam selama sekitar 2 menit. Letakkan pangsit di atas piring. Sajikan segera panas dengan kecap asin.
