Tradisi lama terkait dengan resep membuat pangsit Tibet. Adonan untuk momo diuleni oleh wanita, dan isiannya khusus untuk pria. Semua orang berpartisipasi dalam pemodelan, dan sangat penting untuk berkomunikasi hanya tentang topik yang menyenangkan dan bahkan lucu.
Itu perlu
- - 4 sdm. tepung
- - 1 kg ayam fillet
- - 1 kepala bawang sedang
- - 2 siung bawang putih
- - minyak sayur
- - garam
- - Jahe
- - ketumbar
- - lada hitam giling
- - jinten
- - daun kol atau selada
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk terpisah, gabungkan fillet ayam, potong kecil-kecil, bawang merah cincang dan bawang putih, 2 sdm. sendok makan minyak sayur. Garam campuran, tambahkan sedikit ketumbar, jinten dan lada hitam. Campur semua bahan hingga rata dengan menambahkan 1 gelas air matang.
Langkah 2
Siapkan adonan goyang dengan tepung, satu gelas air, dan garam. Kemudian gulung dalam lapisan tipis dan gunakan gelas atau piring kecil untuk memotong potongan bulat.
Langkah 3
Letakkan isian daging di tengah setiap lingkaran dan bentuk bola-bola yang menyerupai manti atau siomay. Dalam hal ini, tepi benda kerja dapat dibasahi dengan sedikit air.
Langkah 4
Olesi loyang atau wajan dengan mentega. Sebarkan kubis atau daun selada dalam lapisan yang rata. Rentangkan momo sekitar 2 cm. Masak pangsit Tibet selama 10-15 menit dalam oven.
