Nilai hidangan ini ditambah dengan wortel, sebagai pemasok utama karoten. Resepnya mengandung produk minimal dan manfaat maksimal. Wortel selalu tersedia dan menjadi favorit dalam hidangan ini.
Itu perlu
- - 600 g wortel;
- - 120 g bawang;
- - 1 cabai;
- - 6 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 5 sdm. sendok makan gula;
- - 100 g kacang tanah;
- - 1 sendok teh kulit jeruk parut;
- - 1 sendok teh daun thyme cincang;
- - 50 g Parmesan parut;
- - 75 g keju feta;
- - parutan kulit 1 lemon;
- - 300 g spageti;
- - lada putih halus;
- - garam secukupnya;
- - daun kemangi untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Cuci, kupas dan potong dadu wortel. Potong bawang bombay, potong cabai merah kecil-kecil.
Langkah 2
Tuang 4 sendok makan ke dalam panci. sendok makan minyak zaitun dan goreng sayuran selama beberapa menit. Bumbui dengan garam, gula, dan karamel. Aduk sepanjang waktu.
Langkah 3
Di wajan lain yang kering, goreng kacang. Tambahkan kulit jeruk dan thyme ke dalamnya. Campur kedua campuran dengan menambahkan Parmesan parut dan aduk dalam blender.
Langkah 4
Rebus spageti dalam air asin sampai empuk.
Langkah 5
Potong keju menjadi irisan yang sangat tipis dan campur dengan 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, kulit lemon dan lada putih.
Langkah 6
Sajikan dengan pasta wortel dan feta, daun kemangi di atasnya untuk hiasan.
