Langos Hungaria adalah tortilla yang digoreng dengan minyak yang cukup banyak, seperti donat. Hidangan ini dapat disajikan tidak hanya sebagai tambahan untuk sup dan lauk pauk, tetapi juga sebagai hidangan mandiri.
Itu perlu
- - tepung - 500 g;
- - susu - 400 ml;
- - ragi kering - 20 g;
- - gula - 1 sendok teh;
- - garam - 0,5 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan ragi kering dalam cangkir sedang. Tuangi mereka dengan 100 ml susu, panaskan sampai hangat. Kemudian tuangkan gula pasir di sana. Aduk campuran yang dihasilkan sampai bahan pertama benar-benar larut. Munculnya gelembung-gelembung di permukaan adonan menunjukkan kesiapannya.
Langkah 2
Dalam adonan yang sudah jadi, tambahkan sisa susu. Kemudian tuangkan tepung terigu di sana, tetapi tidak sekaligus, tetapi dalam beberapa langkah. Campur semuanya hingga rata. Uleni adonan yang dihasilkan dengan baik, lalu tutup, misalnya dengan handuk. Letakkan di tempat yang cukup hangat untuk sementara waktu.
Langkah 3
Setelah menaburkan tepung di atas permukaan meja, letakkan adonan yang sudah muncul di atasnya. Gunakan penggulung untuk mengubahnya menjadi tortilla yang cukup besar agar sedikit lebih kecil dari wajan yang akan digunakan untuk memasak.
Langkah 4
Ambil wajan yang cukup dalam, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya sehingga lapisannya setidaknya 2-3 sentimeter.
Langkah 5
Masukkan kue yang dihasilkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng langoshe di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Untuk menghilangkan lemak berlebih, bersihkan kue yang sudah jadi dengan handuk kertas. Bahasa Hungaria sudah siap! Untuk menambah rasa ekstra pada hidangan ini, misalnya, gosok dengan bawang putih atau tuangkan krim asam.
