Kentang muda yang dipanggang dengan lemak babi adalah pilihan yang bagus untuk makan siang lengkap dan lauk yang lezat. Kentang ini paling baik dimasak di atas panggangan dan disajikan dengan sayuran segar.
Itu perlu
- - kentang muda berukuran sedang (4-8 pcs.);
- - adas segar secukupnya;
- - peterseli segar secukupnya;
- – Lemak babi asin dengan lapisan daging (120 g);
- - merica bubuk dan garam secukupnya;
- -minyak sayur;
- - bawang putih secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas kentang secara menyeluruh dan kupas dengan pisau tajam. Jika kulitnya sangat tipis, kupas kentang dengan baik di atasnya. Potong setiap kentang melintang menjadi lingkaran setebal 2 cm. Masukkan kentang yang sudah disiapkan sebentar ke dalam mangkuk yang dalam, beri garam dan aduk.
Langkah 2
Potong bacon menjadi irisan tipis. Jangan lupa untuk memotong kulit tebal dari bacon. Bilas dan potong dill dan peterseli secara menyeluruh. Aduk bumbu dan campuran bawang putih cincang, lalu tambahkan merica.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak sayur secara merata. Letakkan irisan kentang. Tempatkan setengah sendok teh ramuan dan campuran bumbu pada setiap irisan. Selanjutnya, tutupi lapisan ini dengan sepiring bacon. Tutup bagian atasnya lagi dengan kentang.
Langkah 4
Ambil tusuk gigi atau batang kayu tipis dan tusuk kentang. Ini akan mencegah piring berantakan selama proses memasak. Tempatkan loyang di dalam oven, yang harus dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah 20-30 menit, hidangan akan siap.
Langkah 5
Selain kentang, Anda bisa menyajikan saus berdasarkan krim asam dan rempah-rempah. Dalam hal ini, hidangan akan menjadi lebih berkalori tinggi. Juga, hidangan ini cocok dengan salad mentimun dan paprika.
