Dada ayam dengan paprika manis adalah hidangan utama. Daging yang dimasak sesuai resep ini ternyata berwarna kemerahan, empuk dan lembut. Paprika dengan tomat direbus dalam anggur putih disajikan sebagai lauk untuk dada.
Itu perlu
- - 600 gram dada ayam;
- - 60 gram - bawang merah;
- - 30 gram mentega;
- - 500 mililiter kaldu sayuran;
- - garam secukupnya;
- - 250 gram paprika merah;
- - 250 gram paprika manis kuning;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - 200 gram tomat ceri;
- - 25 mililiter anggur putih.
instruksi
Langkah 1
Cuci tomat dan potong menjadi dua. Kupas paprika dari biji, serat dan jejak, potong dadu.
Langkah 2
Cincang halus bawang merah, panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tumis bawang selama beberapa menit. Taburi dengan garam dan tambahkan paprika ke dalam wajan. Tutup dan didihkan sayuran selama setengah jam dengan api sedang. Jika sayuran akan gosong, tambahkan sedikit kaldu atau air panas.
Langkah 3
Sebelum Anda mulai memasak dada ayam, kocok dengan palu untuk melunakkannya.
Langkah 4
Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng 30 gram bawang merah lagi di dalamnya.
Langkah 5
Celupkan dada ayam ke dalam tepung dan, taruh di atas bawang, goreng sebentar di kedua sisi. Tambahkan anggur, kaldu sayuran dan rebus ayam sampai matang.
