Ada beberapa cara untuk memasak landak di dalam oven. Pilihan resep tergantung pada preferensi rasa dan ketersediaan bahan. Hidangan ini sangat cocok untuk pesta makan malam dan menu sehari-hari.
Itu perlu
- - Nasi;
- - daging cincang;
- - Bawang;
- - sebuah telur;
- - wortel;
- - keju;
- - krim asam;
- - mayones;
- - garam;
- - rempah-rempah;
- - minyak sayur;
- - hijau;
- - Sayuran;
- - air.
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak landak dalam oven, masak 500 gram daging cincang campuran (daging sapi, babi), bawang kecil, telur ayam, wortel sedang, 1 cangkir nasi, keju (varietas keras), krim asam (1 cangkir), mayones (100-150 gram), garam dan bumbu secukupnya.
Langkah 2
Bilas beras dengan baik dalam air dingin, dan rebus dengan api kecil sampai setengah matang. Untuk melakukan ini, ambil 2 gelas cairan untuk 1 gelas sereal. Setelah air mendidih, masak nasi selama 5-7 menit. Kemudian bilas.
Langkah 3
Cuci bawang dan wortel, kupas dan putar melalui penggiling daging atau potong sayuran dengan blender. Campur massa yang dihasilkan dengan daging cincang dan nasi yang sudah disiapkan. Tambahkan telur, bumbu dan garam secukupnya. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Langkah 4
Siapkan loyang untuk memasak landak. Lumasi dengan sedikit minyak sayur (bunga matahari atau minyak zaitun).
Langkah 5
Bentuk landak kecil dari daging cincang yang diperoleh. Letakkan dengan hati-hati di atas loyang, sisakan jarak (1-2 cm) di antara keduanya.
Langkah 6
Siapkan isian landak Anda. Untuk melakukan ini, campur krim asam, mayones, dan garam secukupnya. Anda juga dapat menambahkan bumbu cincang halus (peterseli, adas) dan berbagai rempah ke dalam massa yang dihasilkan. Campur isian yang dihasilkan dengan 1 cangkir air matang.
Langkah 7
Isi landak dengan isian yang sudah jadi. Parut keju di atasnya pada parutan kasar, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan.
Langkah 8
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan (200-220 derajat). Masak landak selama 40-50 menit. Kemudian matikan oven dan biarkan hidangan diseduh selama 7-10 menit.
Langkah 9
Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan sayuran segar. Anda bisa membuat kentang tumbuk sebagai lauk. Landak yang dimasak dengan lezat di bawah krim asam akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Selamat makan!
