Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai atau tamu di Malam Tahun Baru, cobalah memasak hidangan asli - bola daging dalam bacon. Anda dapat menyajikan hidangan ini sebagai hidangan panas terpisah atau menawarkannya sebagai hidangan pembuka dingin yang lezat.
Itu perlu
- - 600 g daging babi tanpa lemak
- - 100 g champignon
- - 1 bawang bombay
- - 50 gram krim kental
- - 150 gr bacon (sebaiknya diiris)
- - 1 butir telur
- - lada hitam giling
- - lada putih giling
- - dill kering
- - peterseli segar (untuk disajikan)
- - adas segar (untuk disajikan)
- - garam
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Bilas jamur segar dengan baik, keringkan dan potong halus. Kupas dan potong bawang bombay.
Langkah 2
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan taruh bawang dan jamur di atasnya. Goreng selama beberapa menit dengan pengadukan konstan, sampai jus dari jamur mendidih.
Langkah 3
Masukkan daging babi melalui penggiling daging. Potong bacon dengan lembut menjadi potongan-potongan tipis.
Langkah 4
Campurkan daging babi cincang yang dihasilkan dengan jamur goreng dan bawang, dinginkan. Tambahkan telur ayam mentah dan adas kering, bumbui dengan garam. Tuang krim ke dalam massa total, taburi dengan lada hitam dan putih. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 5
Bentuk bola-bola kecil dari daging cincang yang dihasilkan, basahi tangan Anda dengan air secara berkala. Bungkus masing-masing dengan bacon dan tusuk dengan tusuk gigi.
Langkah 6
Olesi loyang dan masukkan bola yang sudah disiapkan ke dalamnya. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sekitar 180 derajat.
Langkah 7
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20-30 menit. Jika mau, Anda bisa meletakkan campuran mayones dengan keju parut di atas bola dan memanggangnya - ternyata indah, bergizi, dan enak.
Langkah 8
Letakkan bola yang sudah jadi di piring lebar, saat disajikan, hiasi hidangan dengan setangkai peterseli dan adas segar.
