Bakso Bulgur adalah makanan khas Turki. Bulgur adalah sereal yang dikenal luas di Timur. Memiliki sifat yang berguna: fosfor, besi, seng, tembaga, kalium, kalsium, natrium.
Itu perlu
- - 200 gr buncis
- - 1 wortel
- - 2 bawang bombay
- - 2 sdm. l. pasta tomat
- - 2 sdt daun mint
- - 1 sendok teh ketumbar
- - minyak sayur
- - 100 gram bulgur
- - 500 gr daging cincang
- - air
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Pertama bilas buncis dengan baik, tutup dengan air dan biarkan semalaman. Di pagi hari, tiriskan air, tambahkan 2 gelas air dan didihkan. Bilas bulgur dan tempatkan di saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Langkah 2
Tambahkan daging cincang, bawang cincang halus ke bulgur, garam dan merica secukupnya dan uleni daging cincang, tambahkan masing-masing 1 sendok makan. air. Buat bola-bola kecil. Air mendidih. Tambahkan garam, ketumbar, bakso dan masak selama 1-3 menit. Tempatkan mereka di piring.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin, cincang halus bawang putih, parut wortel. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan bawang putih dan wortel dan goreng selama 1-2 menit lagi.
Langkah 4
Tambahkan 2 sendok makan. pasta tomat, buncis, mint, dan tuangkan semuanya dengan kaldu yang tersisa setelah bakso. Tutup tutupnya dan didihkan selama 5-7 menit.
Langkah 5
Kemudian tambahkan bakso dan tutup kembali dan masak selama 3-5 menit. Hiasi dengan bumbu dan sajikan.
