Bawang rebus bisa dengan aman disebut camilan universal. Ini memicu banyak hidangan dengan rasa pedasnya. Anda bisa merebus bawang dengan garam dan gula. Opsi pertama lebih cocok untuk hidangan daging dan ikan, dan yang kedua lebih cocok untuk memanggang atau lauk independen.
Cara memasak onion ring rebus
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:
- 2 bawang bombay;
- 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
- 1 sendok teh Sahara;
- bumbu favorit secukupnya.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis dengan ketebalan yang sama. Untuk mempermudah pekerjaan Anda, ambil pisau yang diasah dengan baik.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan bawang bombay setengah cincin. Anda hanya perlu menggunakan minyak sulingan, yaitu tidak berbau. Sama sekali tidak perlu minyak aromatik dalam hidangan ini. Jangan terlalu panas, cukup panaskan minyak saja, kalau tidak bawang bombay akan gosong.
Taburkan gula pada bawang, setelah beberapa menit akan menjadi transparan dan lembut. Rebus bawang selama 40-50 menit. Kecilkan api dan aduk bawang terus menerus. Selama proses memasak, itu akan memperoleh rona emas. Bawang mungkin mulai menempel di wajan. Untuk mencegah hal ini terjadi, cukup tambahkan air panas. Jika Anda ingin bawang yang renyah, keringkan. Untuk melakukan ini, perpanjang proses memasak selama 20 menit. Pada saat yang sama, besarkan api.
Tambahkan bumbu favorit Anda di akhir masakan. Anda dapat dengan aman membumbui bawang yang direbus dengan biji jintan atau kayu manis bubuk. Hanya saja, jangan berlebihan dengan rempah-rempah.
Sajikan bawang rebus hangat atau dingin dengan gula. Ini bagus pada suhu berapa pun. Ini dapat dibuat untuk penggunaan di masa mendatang: bawang seperti itu disimpan dengan sangat baik di lemari es dalam wadah kedap udara.
Cara merebus kepala bawang
Cobalah bawang rebus dengan gula. Mereka akan menjadi lauk asli. Untuk hidangan ini Anda perlu:
- 500 g bawang kecil;
- 50 gram mentega;
- 1 sendok teh. l. Sahara.
Kupas umbi. Sevok sangat ideal untuk hidangan ini. Lelehkan mentega dalam panci atau panci. Tempatkan busur di dalamnya.
Tambahkan gula, panaskan rendah dan didihkan bawang selama satu jam. Aduk sesekali. Di akhir memasak, bawang harus memiliki warna coklat muda yang menyenangkan.
Dengan apa menyajikan bawang rebus?
Rasa bawang rebus sangat serasi dengan masakan yang berbeda. Mereka dapat dilengkapi dengan kentang rebus atau steak. Dicampur dengan keju, seperti keju feta, akan menjadi isian yang baik untuk pai puff pastry. Bawang rebus ditambahkan ke saus untuk ayam atau ikan. Itu bisa dibawa piknik - cocok dengan daging panggang. Bawang menambahkan catatan manis asli ke piring.
Bawang rebus dengan gula memiliki khasiat obat. Baik untuk batuk baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.
