Cherry Pie Upside Down adalah pie yang lembut dan lezat dengan isian luar biasa yang akan menjadi favorit Anda! Ceri memberi kue itu rasa dan aroma yang istimewa.
Itu perlu
- 3/4 cangkir mentega
- - seperempat cangkir gula merah
- - 1 sendok makan cuka balsamic
- - 3 cangkir ceri beku
- - 1 1/4 cangkir tepung
- - seperempat cangkir tepung jagung
- - 1 sendok makan baking powder
- - seperempat sendok teh garam
- - 1 cangkir gula pasir
- - 2 butir telur ukuran besar (kuning dan putihnya)
- 3/4 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- - setengah gelas susu
- - 1 sendok teh jus lemon
instruksi
Langkah 1
Untuk memulai, gabungkan 1/4 cangkir mentega, gula merah, dan cuka dalam panci kecil. Aduk dengan api sedang sampai mentega meleleh dan gula larut, sekitar 2 menit. Tingkatkan panas ke tinggi dan tambahkan ceri. Didihkan lalu angkat dari api.
Langkah 2
Pindahkan campuran ke dalam loyang bundar.
Langkah 3
Secara terpisah, dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, dan garam. Tambahkan 1/2 cangkir mentega dan kocok dengan mixer.
Langkah 4
Kemudian tambahkan gula pasir dan aduk sampai busa pucat dan mengembang, sekitar 3 menit. Tambahkan kuning telur dan vanili.
Langkah 5
Tambahkan campuran tepung bergantian dengan susu, aduk rata.
Langkah 6
Di wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan jus lemon dan kocok sampai kental, lembut. Dengan menggunakan spatula karet, letakkan putih telur kocok dengan hati-hati di atas adonan.
Langkah 7
Tempatkan adonan di atas ceri, lalu ratakan, menutupi buah beri. Panggang pai dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan selama 45 menit pada suhu 170 derajat.
Langkah 8
Biarkan agak dingin, lalu balikkan panci dan biarkan dalam posisi itu. Biarkan pai dingin setidaknya selama 45 menit dan sajikan.
