Panggang adalah hidangan lezat, bahan utamanya adalah kentang dan daging. Namun secara teknis, hidangan ini tidak bisa disebut sederhana. Seluruh proses memasak bisa memakan waktu lebih dari dua jam. Tetapi jika Anda ingin sedikit menghemat waktu dan uang, cobalah membuat daging panggang dengan daging ayam. Rasanya sekaya daging panggang, dan dimasak lebih cepat. Selain itu, hidangan seperti itu kurang tinggi kalori.
Itu perlu
- - bangkai ayam (Anda bisa mengambil paha, paha, atau kaki) - 1 kg;
- - kentang - 1 kg;
- - bawang - 4 buah;
- - tomat - 3-4 buah. atau pasta tomat - 2-3 sdm. aku.;
- - minyak sayur - 100 ml;
- - campuran paprika;
- - garam;
- - adas, peterseli atau daun ketumbar;
- - kuali atau panci berdinding tebal yang dalam dengan penutup.
instruksi
Langkah 1
Bilas bangkai ayam di bawah air mengalir, keringkan sedikit dan potong menjadi beberapa bagian. Gosok setiap potongan dengan campuran paprika dan garam secukupnya. Biarkan meresap selama 5-10 menit.
Langkah 2
Sementara itu, kupas bawang, bilas dan potong menjadi setengah cincin tipis. Jika Anda memiliki tomat, Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau membaginya menjadi 6-8 bagian. Letakkan kuali di atas kompor, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan.
Langkah 3
Masukkan bawang bombay cincang dan tumis selama sekitar 10 menit. Segera setelah memperoleh warna emas, masukkan potongan ayam ke dalam kuali, campur semuanya dan goreng sampai daging ayam berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Kemudian tambahkan tomat atau pasta tomat ke bawang dan ayam dan goreng selama sekitar 5 menit. Kemudian tuangkan air ke dalam kuali sehingga benar-benar menutupi isinya. Tambahkan garam dan sedikit merica dan didihkan. Kemudian turunkan suhu ke minimum, tutup dan masak selama sekitar 15 menit.
Langkah 5
Sementara itu, kupas kentang, bilas dan potong menjadi lingkaran setebal 1 cm. Masukkan ke dalam kuali, didihkan lagi dan didihkan di bawah tutupnya sampai matang.
Langkah 6
Setelah matang, diamkan sebentar, sekitar 5-10 menit. Dan kemudian atur dalam porsi dan taburi dengan bumbu cincang secukupnya - peterseli, daun ketumbar atau adas. Sajikan dengan roti cokelat atau donat bawang putih.
