Ayam panggang yang lezat dengan rempah-rempah adalah suguhan untuk seluruh keluarga. Setelah persiapan pertama, ada keinginan untuk mengulangi hidangan yang luar biasa ini. Kerak yang renyah, daging yang berair dan empuk - ideal sebagai hidangan untuk makan malam keluarga atau untuk liburan.
Itu perlu
-
- ayam sedang - 1 pc;
- adjika - 1 sdt;
- mayones - 1 bungkus;
- lada hitam giling;
- garam;
- Bawang putih.
instruksi
Langkah 1
resep pertama
Bilas ayam segar di bawah air mengalir. Potong terbuka dan keluarkan bagian dalamnya. Kupas bawang putih dan parut halus. Campur satu sendok teh adjika dengan mayones, tambahkan bawang putih di sana. Atur campuran untuk diseduh. Panaskan oven terlebih dahulu. Garam. Lumuri ayam dengan campuran mayones, adjika, dan bawang putih dengan bebas. Sebarkan di wajan lebar atau loyang. Tempatkan di oven. Anda bisa meletakkan wadah berisi air di bawah loyang agar ayam Anda tidak gosong. Keluarkan makanan dari oven setelah 30 hingga 40 menit. Periksa apakah dagingnya sudah matang. Buat sayatan pada "buldo", karena mereka membutuhkan waktu paling lama untuk memasak. Dan, jika semuanya beres, di atas meja.
Langkah 2
resep kedua
Jagal ayam atau biarkan utuh - tidak masalah. Gosok irisan dengan merica, garam dan sikat dengan campuran mayones dan bawang putih. Biarkan dalam rendaman ini selama 1-2 jam. Anda dapat (opsional) menambahkan 1 bawang bombay, potong menjadi setengah cincin. Setelah ayam diresapi, masukkan ke dalam wadah yang dalam di mana Anda akan memanggang. Tempatkan sisa bumbu dan bawang di atasnya dan masukkan semuanya untuk dimasak dalam oven. Setelah sekitar setengah jam, ayam akan siap. Matikan oven dan tahan ayam selama beberapa menit. Keluarkan dan gunakan.
Langkah 3
Resep ketiga (garam)
Lapisi burung dengan minyak sayur. Tuangkan sebungkus (!) Garam di atas loyang. Jangan khawatir, ayam hanya akan mengonsumsi garam dalam jumlah yang tepat. Gosok dengan merica. Letakkan ayam di atas garam, angkat. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Setelah 40 - 50 menit, Anda dapat menariknya, setelah sebelumnya memeriksa kesiapannya. Tusuk dagingnya, harus lunak, jusnya tidak boleh berwarna merah muda. Burung itu ternyata kemerahan, berair dan tidak terbakar. Anda dapat menyajikan ayam dengan lauk apa pun: kentang, bubur soba, atau nasi.
