Sup yang lembut dan lezat ini sangat mudah dan cepat disiapkan. Ayamnya sangat juicy berkat krimnya.
Itu perlu
- - 4 paha ayam sedang,
- - 250 ml krim kental,
- - 1 bawang bombay besar,
- - Timi,
- - 300 gr jamur kering,
- - 1 sendok teh. tepung,
- - Daun salam,
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, masukkan paha ayam daun salam ke dalam panci. Tuang dalam 1, 2 liter air, tuangkan 1/2 sdt. garam dan letakkan di atas api besar. Didihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah, keluarkan busa, tutup dan masak sampai ayam empuk, sekitar 30-40 menit.
Langkah 2
Angkat ayam yang sudah jadi dan biarkan agak dingin. Saring kaldu.
Langkah 3
Tuang 1 sendok makan ke dalam panci bersih. minyak bunga matahari. Tambahkan bawang cincang halus di sana dan goreng, aduk sesekali, rata-rata sekitar 4-5 menit.
Langkah 4
Kemudian tambahkan thyme dan jamur, potong-potong. Masak, aduk sesekali, sampai jamur hampir matang, sekitar 6-7 menit. Tambahkan tepung dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 1 menit. Tuang kaldu yang sudah disaring dan garam secukupnya.
Langkah 5
Didihkan sup, lalu kecilkan api dan didihkan lagi selama 10 menit.
Langkah 6
Lepaskan kulit dari paha ayam dan buang semua tulangnya. Potong daging menjadi potongan-potongan sedang.
Langkah 7
Tuang krim ke dalam panci dan tambahkan ayam. Didihkan lagi sup dan matikan segera setelahnya. Tambahkan peterseli di bagian paling akhir.
