Quince adalah pohon atau semak setinggi 1, 5-5 m, tumbuh terutama di Kaukasus, Ukraina dan di bagian Eropa Rusia. Buah quince sangat mirip dengan apel. Massa satu quince bisa mencapai dua kilogram! Untuk pengawet dan selai, quince harus direbus terlebih dahulu, tetapi Anda dapat memanggangnya tanpa persiapan sebelumnya.
Itu perlu
-
- Untuk boneka quince (2-3 porsi):
- quince 3 buah;
- nasi 3 sdm;
- gula 1-2 sendok makan;
- kismis 0,5 cangkir;
- mentega 3 sendok makan;
- kenari kupas 0,5 cangkir.
- Untuk quince panggang:
- quince 2 buah;
- minyak sayur 1 sdm. aku.;
- madu 2 sdm. aku.;
- menguras. minyak 15 gram;
- kenari kupas 0,5 cangkir.
instruksi
Langkah 1
Pilih quince untuk dipanggang. Yang terbaik adalah mengambil buah yang besar dan lembut saat disentuh. Quince ini akan terasa lebih manis.
Langkah 2
Setelah memilih buah-buahan, mulailah memasak. Jadi, isi quince. Sebelum menyiapkan hidangan ini, bilas kismis terlebih dahulu dan rendam selama 30 menit. Kemudian tiriskan airnya. Pada saat yang sama, bilas beras dan rebus sampai empuk. Dinginkan nasi.
Langkah 3
Potong kacang dan aduk rata dengan kismis, nasi, dan gula. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
Langkah 4
Kemudian siapkan quince untuk isian. Potong bagian atas buah, potong inti dengan hati-hati dengan bijinya. Setelah itu, isi quince dengan isian.
Langkah 5
Olesi loyang dengan mentega, taruh quince di atasnya dan panggang dalam oven pada suhu sedang selama minimal 15 menit, perhatikan saat selesai. Waktu memanggang tergantung pada jenis quince dan ukuran buah. Quince yang diisi dengan madu atau selai disajikan.
Langkah 6
Resep kedua adalah quince panggang. Untuk menyiapkan quince panggang, buah-buahan tidak hanya harus dicuci bersih, tetapi juga dikuliti. Kemudian potong buah menjadi dua, buang inti dan bijinya. Quince dapat dipotong menjadi irisan atau irisan.
Langkah 7
Sebarkan quince di atas loyang yang dilumuri minyak sayur, coba letakkan potongan-potongan itu berdekatan satu sama lain. Olesi irisan quince di atasnya dengan madu dan taburi dengan gula. Agar quince tidak gosong di atasnya, olesi sedikit mentega dengan hati-hati di atas permukaan irisan.
Langkah 8
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20 menit. Sebelum disajikan, tuangkan sirup quince dan taburi dengan kacang.
