Hampir tidak ada kerumitan dengan kue ini, ternyata manis dan empuk serta tidak memerlukan telur atau produk hewani lainnya untuk menyiapkannya. Kue seperti itu cocok untuk meja ramping, vegan bisa memakannya dengan aman.
Itu perlu
- - tepung terigu - 1 gelas
- - gula - 1 gelas
- - semolina - 1 gelas
- - quince - 2 buah
- - air - 50 ml
- - minyak sayur - 50 ml
- - sirup gula (air - 0,25 gelas + gula 0,5 gelas)
instruksi
Langkah 1
Daftar bahan untuk membuat pai isi quince tanpa lemak cukup sedikit. Anda tidak perlu memasak adonan, cukup dengan mencampur tepung terigu, gula pasir dan semolina dalam panci kering.
Campuran kering yang disiapkan harus disisihkan dan mulai menyiapkan isian.
Langkah 2
Untuk melakukan ini, rebus sirup gula cair dari air dan gula. Campurkan gula pasir dan air dalam piring tahan panas dan nyalakan api besar.
Didihkan dan didihkan, kecilkan api menjadi rendah, sampai gula benar-benar larut. Hapus dari panas.
Langkah 3
Kemudian kupas buah quince dari kulit dan bijinya, potong kecil-kecil atau parut di parutan halus. Lap dengan blender, tambahkan 50 ml air dingin dan sirup gula. Air diperlukan untuk membuat isian lebih juicy, karena buah quince sendiri cukup kering.
Langkah 4
Ambil loyang silikon dengan diameter 24 - 26 cm, tidak perlu melumasi loyang seperti itu. Tempatkan sepertiga dari campuran kering secara merata di bagian bawah piring. Letakkan setengah dari isian di atasnya. Kemudian lagi campuran kering - sepertiga atau setengah dari sisanya. Dan sisa isian. Ingatlah untuk meratakan lapisannya.
Langkah 5
Terakhir, tambahkan sisa campuran kering dan gerimis di atasnya dengan minyak sayur.
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius dan masukkan panci dengan pai masa depan di dalamnya. Panggang selama 45 menit.
Langkah 6
Pada akhir waktu ini, keluarkan loyang kue dari oven, dinginkan selama beberapa menit dan pindahkan ke piring dengan hati-hati. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar kue tidak berantakan. Paling mudah untuk membalik pai yang lepas ke papan lebar dan kemudian membaliknya dari papan ke piring.
Pai yang didinginkan dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan dengan teh atau kopi tanpa pemanis.
