Ada banyak resep berbeda untuk pai ayam. Kue ini tidak hanya luar biasa enak, sangat empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Ini dapat disajikan pada hari kerja dan di atas meja pesta.
Pai ayam krim
Ini akan dibutuhkan untuk tes:
- 50 gram mentega;
- 2 telur;
- 3 sendok makan air dingin;
- 200 gram tepung;
- 0,5 sendok teh soda kue, dipadamkan dengan cuka.
Ini akan dibutuhkan untuk mengisi:
- 300 g fillet ayam (atau dada);
- 400 g jamur segar (champignon, jamur tiram);
- 100 gram bawang bombay;
- garam;
- minyak sayur;
- bumbu untuk ayam.
Ini akan dibutuhkan untuk mengisi;
- 200 ml krim lemak sedang;
- 150 g keju keras;
- 2 telur;
- Pala;
- garam.
Uleni adonan dari bahan, masukkan ke dalam kantong plastik atau bungkus dengan plastik wrap dan dinginkan selama 30-40 menit.
Kemudian rebus fillet ayam sampai setengah matang, dinginkan dan potong dadu sedang. Potong jamur dan bawang dan goreng dalam minyak selama 10 menit, tambahkan ayam, garam, bumbui dengan bumbu dan goreng selama 5-10 menit lagi.
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan isian. Parut keju di parutan sedang, campur dengan telur kocok dan krim, garam secukupnya, tambahkan sedikit pala. Aduk isian yang dihasilkan dengan baik dengan pengocok.
Keluarkan adonan dari lemari es, gulung dan masukkan ke dalam cetakan, buat sisi yang tinggi di sepanjang tepinya. Letakkan isian di atas adonan dan tuangkan di atas isian. Panggang dalam oven selama sekitar 40 menit pada suhu 150-180 derajat.
