Pilaf dalam adonan ternyata sangat enak, indah dan meriah. Pilaf biasa dapat disiapkan sedemikian rupa sehingga akan menjadi dekorasi dan hidangan utama meja pesta, yang utama adalah penyajian yang benar. Panggang dalam adonan dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang sudah dikenal dalam desain baru.
Itu perlu
- Untuk pilaf:
- - 300 gram ayam,
- - 300 gram beras setengah matang,
- - 1 wortel,
- - 1 bawang bombay,
- - 30 gram kismis,
- - garam secukupnya,
- - panah bawang putih secukupnya,
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur.
- Untuk ujian:
- - 1 sendok teh garam,
- - 50 gram minyak sayur,
- - 2 cangkir (200 ml) tepung terigu,
- - 1 butir telur,
- - 50 ml kefir.
instruksi
Langkah 1
Cuci beras, tutup dengan air dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 2
Bilas daging, keringkan sedikit dan potong dadu kecil. Untuk pilaf, Anda tidak hanya bisa mengambil ayam, tetapi juga babi atau sapi, secukupnya.
Langkah 3
Cincang halus bawang yang sudah dikupas, parut kasar wortel. Bilas kismis, tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima menit. Anda bisa melewatkan kismis secukupnya.
Langkah 4
Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur sampai transparan. Cincang halus panah bawang putih dan tambahkan sayuran ke wajan, goreng dan tambahkan daging. Masak hingga daging berubah warna menjadi putih.
Langkah 5
Tiriskan nasi dan kismis. Letakkan nasi dan kismis di atas tumis sayuran, aduk, tambahkan air (air harus menutupi isi wajan setinggi 1 cm). Masak dengan api sedang.
Langkah 6
Untuk ujian.
Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan 50 ml kefir, 50 gram minyak sayur, satu sendok teh garam dan sedikit soda, aduk. Tambahkan tepung yang diayak dan uleni hingga menjadi adonan yang tidak lengket. Bungkus semangkuk adonan dalam bungkus plastik, biarkan selama setengah jam.
Langkah 7
Lumasi cetakan tahan panas dengan sedikit minyak sayur. Giling adonan menjadi lapisan tipis. Tidak perlu menaburkan permukaan kerja dengan tepung, cukup olesi dengan minyak. Pindahkan lembaran adonan ke cetakan. Letakkan pilaf di atas adonan dan tutup dengan adonan.
Langkah 8
Panggang pilaf dalam adonan selama setengah jam dalam oven pada suhu 180 derajat. Jika adonan cepat kecokelatan saat dipanggang, keluarkan loyang dan tutupi dengan kertas timah, lalu atur untuk memanggang. Biarkan pilaf yang sudah jadi menjadi dingin, lalu keluarkan dari cetakan, potong-potong dan sajikan.
