Sulit membayangkan rekreasi di luar ruangan tanpa daging harum yang dipanggang di atas bara. Shish kebab dalam mayones dengan adjika ternyata sangat enak, dilengkapi dengan potongan paprika dan tomat. Akan sulit untuk menolak hanya satu aroma.
Itu perlu
- - 1 kg daging babi;
- - 2 tomat;
- - 2 paprika;
- - 2 bawang bombay;
- - 5 siung bawang putih;
- - seikat dill;
- - 3 sdm. sendok mayones dan adjika;
- - 1 sendok teh ketumbar;
- - lada hitam giling, garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang merah dan siung bawang putih, potong dalam blender atau cincang, jika ada.
Langkah 2
Tambahkan mayones, adjika, merica, garam, ketumbar, adas cincang ke massa bawang-bawang putih, campur semuanya dengan baik - bumbunya sudah siap.
Langkah 3
Bilas sepotong daging babi segar, potong kecil-kecil agar kebab yang sudah jadi nyaman untuk dimakan. Pilih jalan tengah - potongan besar tidak akan matang dengan baik di dalam, dan potongan kecil akan mengering saat digoreng.
Langkah 4
Masukkan potongan daging ke dalam panci enamel, tutup dengan rendaman, biarkan di tempat yang dingin selama beberapa jam. Idealnya, daging harus direndam semalaman.
Langkah 5
Peras potongan daging yang diasinkan dengan ringan dan letakkan di tusuk sate, bergantian dengan potongan paprika dan tomat.
Langkah 6
Goreng kebab dalam mayones dengan adjika sampai matang di atas arang. Sajikan langsung di tusuk sate.
