Resep sering menyebutkan untuk menggunakan pasta tomat buatan sendiri. Pada titik ini, banyak ibu rumah tangga menolak untuk memasak hidangan, karena mereka tidak tahu cara membuat saus tomat universal. Ini sebenarnya sangat sederhana dan membutuhkan waktu yang sangat sedikit.
Itu perlu
- - 2 kg tomat matang;
- - 3 wortel;
- - 2 paprika hijau;
- - Bawang;
- - Gula;
- - garam;
- - minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Tomat perlu dicuci, dikupas, dipotong-potong berukuran sedang.
Langkah 2
Potong bawang dan merica menjadi irisan kecil, dan wortel menjadi irisan tipis. Goreng mereka dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tomat ke dalam wajan, kecilkan api dan rebus sayuran selama satu jam, aduk sesekali.
Langkah 3
Giling saus dalam blender dan kembalikan ke wajan. Didihkan selama satu jam lagi. Beberapa menit sebelum dimasak, garam dan tambahkan sedikit gula.
Langkah 4
Saus dapat disiapkan dalam jumlah berapa pun dan dibekukan sehingga selalu tersedia untuk resep apa pun.
