Hidangan yang sangat harmonis dan berair - babi yang agung. Rasa daging yang empuk dipicu dan dilengkapi dengan kenari, dan sayuran hijau memberikan aroma khusus pada hidangan tersebut. Jika Anda belum mencoba makanan ini, maka Anda hidup dengan sia-sia, seperti yang mereka katakan. Waktu memasak adalah sekitar 45 menit, bahkan seorang juru masak pemula dapat menangani memasak.
Itu perlu
- - mayones - 3 sendok makan;
- - Merica untuk rasa;
- - garam secukupnya;
- - bawang putih - 2 siung;
- - minyak sayur - untuk menggoreng;
- - hijau (peterseli dan adas) - 1 ikat;
- - kenari - 2 sendok makan;
- - acar mentimun - 1 pc.;
- - babi - 500 g.
instruksi
Langkah 1
Jika menggunakan daging beku, keluarkan dari freezer dan simpan pada suhu kamar selama beberapa jam. Anda dapat menggunakan microwave untuk mencairkan es.
Langkah 2
Cuci daging dalam air mengalir dan gunakan pisau tajam untuk dipotong menjadi bagian-bagian berukuran sedang. Kocok dengan palu, merica dan garam, tambahkan bumbu Anda sendiri secukupnya.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng potongan daging yang sudah disiapkan sampai setengah matang. Biarkan daging agak dingin dengan meletakkannya di piring.
Langkah 4
Sementara itu, mulailah membuat saus. Potong mentimun dan rempah-rempah menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk sedang. Tambahkan bawang putih, kacang-kacangan dan krim asam atau mayones ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik untuk mendapatkan massa yang kental dan homogen.
Langkah 5
Lapisi loyang dengan foil. Taruh daging di atasnya, tuangkan saus yang baru saja Anda siapkan di atasnya. Sebarkan daging di semua sisi dengan tangan Anda sehingga saus benar-benar menyelimuti potongan.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 220oC, masukkan lordly pork dish ke dalam dan panggang selama setengah jam sampai empuk. Dinginkan hidangan yang sudah jadi sedikit dan sajikan bersama dengan kentang rebus, salad tomat, mentimun, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah.
