Hidangan seperti itu akan dengan senang hati mendiversifikasi menu ikan biasa dan memperkaya tubuh dengan vitamin, elemen mikro, dan asam lemak tak jenuh. Penampilan medali ikan yang indah dan rasa yang menarik memungkinkan untuk menyajikannya bahkan di atas meja pesta sebagai hidangan utama.
Itu perlu
- - 1 kg fillet salmon atau salmon chum;
- - 150 g keju;
- - 2-3 telur;
- - lemon;
- - seikat bawang hijau;
- - sejumput tarragon kering;
- - garam secukupnya;
- - minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ikan dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong-potong dengan lebar tidak lebih dari 3 cm, garam masing-masing, bumbui dengan lada hitam dan tarragon. Kemudian gerimis dengan jus lemon dan minyak zaitun. Biarkan pada suhu kamar selama satu jam untuk merendam ikan dalam bumbu.
Langkah 2
Setelah waktu yang ditentukan, gulung setiap strip menjadi gulungan, kencangkan ujungnya dengan tusuk gigi atau tusuk sate kecil. Tempatkan medali di atas loyang yang dilumuri minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C, selama 15 menit.
Langkah 3
Saat hidangan dipanggang, kocok telur dan bumbui dengan sedikit garam. Kemudian tambahkan keju parut dan bawang hijau cincang halus ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Keluarkan medali dari oven dan letakkan isian keju di atasnya. Kemudian panggang hidangan selama sekitar 10 menit. Sajikan medali ikan siap pakai dengan asparagus, sayuran, atau nasi rebus. Anggur putih sangat cocok sebagai minuman beralkohol.
