Pizza Margarita mungkin adalah pizza paling populer di dunia. Mempersiapkannya di rumah tidak sulit.
Itu perlu
- Adonan:
- - 1 gelas tepung gandum utuh;
- - 2 cangkir tepung terigu premium biasa;
- - 5-6 g ragi kerja cepat kering;
- - 0,5 sdt garam halus;
- - 3 sendok makan minyak zaitun;
- - 180 ml air hangat.
- Isi:
- -5-7 tangkai kemangi;
- - 2-3 sdm. saos tomat;
- - 2 tomat;
- - 150 gram keju mozzarella;
- - 1 sendok teh. minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung melalui saringan. Campur tepung gandum dengan tepung terigu biasa. Tambahkan ragi kering dan garam yang bekerja cepat, campur semuanya.
Langkah 2
Tambahkan minyak zaitun ke dalam air hangat, lalu tuangkan campuran ke dalam tepung. Uleni adonan yang padat.
Langkah 3
Setelah menguleni adonan, gulung menjadi bola dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 1 jam. Setelah waktu berlalu, saat adonan naik, gulung adonan menjadi lapisan bundar setebal 5-6 mm.
Langkah 4
Letakkan dasar pizza di atas loyang yang dilumuri minyak.
Langkah 5
Isi tomat dengan air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian dinginkan dengan air dan kupas.
Langkah 6
Potong tomat menjadi irisan tipis dan rata.
Langkah 7
Parut keju mozzarella, potong daun kemangi menjadi potongan-potongan sedang.
Langkah 8
Oleskan irisan tomat secara merata pada adonan, usahakan untuk menutupi seluruh area pizza dengan irisan tomat.
Langkah 9
Setelah menempatkan tomat, taburi dengan lapisan basil cincang yang rata. Garam.
Langkah 10
Taburi seluruh area pizza dengan parutan keju mozzarella di atas tomat dan basil.
Langkah 11
Kami menempatkan pizza dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 20-25 menit. Setelah itu, kami menyajikannya ke meja.
