Saya menawarkan resep paling klasik untuk membuat pizza tanpa daging dan sosis - "Margarita". Pizza vegetarian yang lezat telah lama mengambil tempatnya di antara hidangan Mediterania lainnya.
Itu perlu
- - 500 gram tepung terigu,
- - 20 gram ragi segar,
- - 3-4 sendok makan air hangat,
- - 8 sendok makan minyak sayur (zaitun atau bunga matahari),
- - 350 gram tomat,
- - 300 gram keju,
- - 3-4 lembar daun kemangi,
- - lada hitam bubuk dan garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung di atas meja dalam slide, buat depresi di tengahnya. Hancurkan ragi ke dalam lubang, tuangkan dalam air hangat, tambahkan 7 sendok makan minyak dan garam.
Langkah 2
Uleni adonan dengan baik agar menjadi lembut dan tidak lengket di tangan Anda. Bentuk adonan menjadi bola, taburi tepung, tutup dengan kain kasa basah dan biarkan selama 2 jam.
Langkah 3
Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan letakkan di atas loyang, olesi dengan sisa minyak.
Langkah 4
Rebus tomat dengan air mendidih dan kupas. Hancurkan tomat dengan garpu, garam dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 menit.
Langkah 5
Tempatkan tomat di atas adonan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven panas selama 10 menit.
Langkah 6
Keluarkan dari oven, letakkan irisan tipis keju dan basil cincang di atas tomat, bumbui dengan lada hitam.
Langkah 7
Panggang dalam oven selama 20 menit. Sajikan sedikit dingin.
