Daging sapi panggang dengan saus keju pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Faktanya adalah dagingnya ternyata tidak hanya sangat enak dan beraroma, tetapi juga menjadi berair dan empuk.
Bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 1 lavrushka;
- 250 gram krim asam;
- 1 sendok makan paprika kering
- 3 kacang polong allspice;
- Tepung terigu;
- 1 bawang besar
- 120 g keju keras;
- minyak bunga matahari (sebaiknya tidak berbau);
- 1 ikat dill.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan daging sapi. Untuk melakukan ini, itu dicuci bersih dan dipotong-potong besar. Kemudian daging dimasukkan ke dalam panci dan diisi dengan air bersih. Kirim panci ke kompor panas, setelah memasukkan lavrushka dan merica ke dalamnya.
- Setelah air mendidih, Anda harus mengurangi panas dan mengeluarkan busa yang dihasilkan. Daging harus siap 90-100 menit setelah direbus.
- Kupas bawang dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi kubus kecil. Kemudian bawang harus dituangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, di mana minyak bunga matahari telah dituangkan. Goreng sampai menjadi transparan.
- Kemudian tuangkan tepung ke dalam panci dan campur semuanya dengan baik. Selanjutnya, tuangkan 200 g kaldu daging. Kurangi panas seminimal mungkin dan didihkan campuran selama 10 menit dengan pengadukan sistematis.
- Kemudian tuangkan krim asam ke dalam wajan dan tambahkan keju cincang dengan parutan. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan selama 5 menit.
- Daging sapi harus dipotong kecil-kecil. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam lapisan yang rata di dalam loyang dan bumbui dengan garam. Setelah itu, disiram dengan saus keju panas dan sangat aromatik siap pakai.
- Loyang harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Hidangan harus dipanggang selama 25-35 menit.
- Daging sapi yang sudah jadi harus ditaburi dengan adas dan paprika yang sudah dicuci bersih dan dicincang halus. Anda dapat menyajikan hidangan dengan lauk apa pun, dan itu akan sangat lezat dengan sayuran segar.
