Hidangan nasional tradisional yang luar biasa ini sangat populer di Estonia. Munapudi adalah puding paling lembut dengan rasa dan aroma yang tak terlupakan. Mudah disiapkan. Cocok sebagai hidangan utama untuk sarapan atau hidangan penutup.
Itu perlu
- - hazelnut kupas - 3 sdm. l.
- - setengah lemon
- - 5 butir telur ayam
- - gula - 150 g
- - kanji - 30 g
- - soda -2 g
- - vanillin - 2 g
- - mentega lunak - 15 g
instruksi
Langkah 1
Cincang halus hazelnut, bagi lemon menjadi beberapa bagian dan peras jusnya.
Langkah 2
Pisahkan putih dari kuning ayam. Kocok yang pertama sampai busa dingin dan padat, yang kedua gosok dengan gula untuk mendapatkan campuran keputihan, di mana tambahkan pati.
Langkah 3
Setelah tercampur, tambahkan soda, jus lemon, kacang cincang dan vanilin di sini. Aduk lalu campur perlahan busa protein dengan campuran total.
Langkah 4
Olesi wajan dengan mentega, masukkan massa ke dalamnya dan panggang puding ajaib pada suhu 150 ° C selama 45 menit.
