Puding adalah makanan yang enak. Tidak semua orang makan bubur, tapi puding rasanya manis, enak, dan disukai banyak orang. Ada beberapa resep berbeda untuk membuat puding.
Itu perlu
-
- telur
- 2 sdm. susu
- 150 gram kismis
- 200 gr beras
- 0,5 sdm. gula pasir
- vanila
- kulit satu lemon
instruksi
Langkah 1
Untuk puding beras, ambil setengah dari susu yang Anda butuhkan - satu gelas - dan tuangkan ke dalam panci enamel. Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam susu mendidih dan masak sampai empuk. Tentu saja, setelah susu dan nasi mendidih lagi, api harus diminimalkan.
Langkah 2
Saat nasi sedang dimasak, pastikan untuk mengaduknya dari waktu ke waktu. Siapkan kismis secara bersamaan. Bilas sampai bersih di bawah air panas yang mengalir dan tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk.
Langkah 3
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula, tambahkan vanila dan kulit lemon. Kulit lemon disiapkan terlebih dahulu - kulit yang dipotong tipis dikeringkan dan dicincang dalam penggiling daging. Jika Anda tidak memiliki kulit lemon, cukup parut lemon yang sudah dicuci bersih di parutan halus. Cobalah untuk hanya menghilangkan kulit kuningnya.
Langkah 4
Masukkan telur kocok dengan gula, vanila, dan kulit lemon parut ke dalam panci berisi nasi. Tiriskan kismis yang sudah direndam dan tambahkan juga ke nasi. Dengan sisa segelas susu, encerkan campuran yang dihasilkan, aduk rata dan lanjutkan memasak puding Anda selama sekitar 10 menit lagi.
Tata puding yang sudah jadi di piring.
Langkah 5
Bisa dibilang, ini adalah versi adaptasi dari persiapan puding beras. Memasak puding nasi Inggris klasik perlu sedikit berbeda. Itu dipanggang di oven.
Pertama, campuran susu disiapkan. 900 ml susu, 100 g gula, 600 ml krim dan kulit lemon dipanaskan perlahan dalam panci di atas kompor dengan pengadukan konstan sampai gula benar-benar larut. Kemudian campuran tersebut dididihkan.
Dalam piring tahan api, gabungkan campuran susu dengan 150 gram beras. Idealnya, nasi pencuci mulut khusus diperlukan. Taburi permukaan puding beras masa depan dengan pala parut dan letakkan sepotong mentega di tengahnya.
Panggang puding beras dalam oven pada suhu 170 derajat dalam dua porsi selama 45 menit. Setelah 45 menit pertama, aduk puding. Puding siap ketika nasi telah menyerap semua cairan. Bisa disajikan panas atau dingin.
