Masih tidak suka bubur nasi? Tapi sia-sia! Tentu saja, nasi kosong tidak beragi tidak akan menginspirasi siapa pun, tetapi bubur lembut yang harum di bawah kulit karamel … Ini masalah yang sama sekali berbeda!
Itu perlu
- - 50 g nasi bulat;
- - 200 ml krim kental;
- - 300 ml susu murni;
- - 40 g gula pasir + gula pasir halus untuk karamel;
- - 1 sendok teh ekstrak vanili.
instruksi
Langkah 1
Agar puding kita tidak terlalu kental, mulailah dengan membilas nasi dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Kemudian campur susu dengan vanila, krim dan gula dalam panci, tuangkan nasi ke dalamnya dan nyalakan api sedang. Kami sedang menunggu mendidih.
Langkah 2
Segera setelah isi panci mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama sekitar setengah jam, ingat untuk mengaduknya agar nasi tidak gosong ke dasar panci.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 150 derajat. Kami memindahkan isi panci ke formulir tahan api dan mengirimkannya ke oven selama 40 menit. Kemudian kami mematikan oven dan, tanpa membuka pintu, kami mendinginkan makanan penutup kami selama satu jam.
Langkah 4
Taburi bagian atas puding dengan gula pasir dan letakkan di bawah panggangan yang sudah dipanaskan sampai terbentuk kerak karamel. Kami mengeluarkannya dan membiarkannya berdiri pada suhu kamar selama setidaknya setengah jam untuk membentuk struktur. Sajikan dengan selai buah.
