Puding dengan nasi dan hati ayam adalah pilihan terbaik untuk makan malam ringan. Hidangannya ternyata sangat empuk, dan memasaknya tidak memakan banyak waktu. Jika diinginkan, daging organ lain dapat digunakan sebagai pengganti hati. Jadi, Anda akan membuat resep unik Anda sendiri.
Itu perlu
- –Hati ayam (430 g);
- – Telur ayam (2 pcs.);
- - bawang (15 g);
- –Ris (370 g);
- - keju keras (45 g);
- - minyak sayur (3 g);
- - mentega (7 g);
- -Isi secukupnya;
- -Garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membuat isian untuk puding masa depan. Untuk tujuan ini, ambil bawang, lepaskan kulit atas, potong dalam bentuk setengah cincin. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan masak selama sekitar 2-4 menit.
Langkah 2
Bilas hati ayam secara menyeluruh di bawah air mengalir, buang sisa coretan dan potong. Tambahkan ke wajan tempat bawang direbus dan lanjutkan memasak sampai hati empuk.
Langkah 3
Beras juga harus dibilas dengan baik beberapa kali dalam air. Tempatkan nasi dalam panci, tambahkan air dan masak sereal dengan api kecil. Setelah nasi matang, pindahkan sereal ke dalam mangkuk dan tunggu hingga benar-benar dingin.
Langkah 4
Pecahkan telur, pisahkan dengan hati-hati putihnya dari kuningnya dan kocok dengan mixer menjadi busa yang kencang. Tambahkan protein ke nasi dan aduk perlahan.
Langkah 5
Ambil piring tahan oven dan olesi dengan minyak goreng. Masukkan satu bagian nasi ke dalam cetakan, letakkan hati ayam dan bawang bombay di atasnya dan taruh lagi lapisan nasi.
Langkah 6
Kocok kuning telur dalam cangkir terpisah, tambahkan garam dan adas, tuangkan kuning telur di atas puding. Taburi dengan keju parut di atasnya dan masukkan piring ke dalam oven selama 20-30 menit, lalu keluarkan puding, letakkan di piring datar dan sajikan.
