Puding labu adalah hidangan diet, cocok untuk mereka yang mengikuti gambar. Dan tidak ada salahnya untuk menawarkan kepada tamu yang tiba-tiba datang.
Itu perlu
- - labu - 300 g;
- - 3-4 apel manis dan asam;
- - susu - 1 gelas;
- - semolina - 3-4 sdm. aku;
- - gula - 3-4 sdm. aku;
- - telur - 2-3 pcs;
- - mentega (margarin) - 50 g;
- - kayu manis bubuk - 1/4 sdt;
- - tepung roti;
- - talenan;
- - pisau;
- - pot;
- - mangkuk;
- - piring kue.
instruksi
Langkah 1
Potong labu, buang kulit dan bijinya, potong kecil-kecil. Kami memasukkan labu ke dalam panci, mengisinya dengan susu, tambahkan 20-30 g mentega dan masak dengan api sedang sampai setengah matang.
Langkah 2
Kupas apel, buang bijinya, potong dadu dan masukkan ke dalam panci terpisah. Taburi apel dengan gula pasir. Didihkan dengan api kecil sampai apel lunak.
Langkah 3
Pindahkan labu ke dalam panci berisi apel, aduk dan panaskan bersama sampai mendidih. Tambahkan semolina dan kayu manis. Masak, aduk sesekali, sampai massa mengental, lalu matikan gas dan biarkan dingin.
Langkah 4
Pisahkan putih dari kuningnya. Tambahkan kuning telur ke massa apel-labu, dan kocok putihnya (tanpa gula) menjadi busa yang kuat. Aduk perlahan dan tambahkan protein ke massa puding.
Langkah 5
Kami memanaskan oven hingga 180-190 derajat. Olesi loyang yang dipilih dengan mentega (margarin) dan taburi dengan remah roti secara merata.
Kami memindahkan massa apel dan labu ke loyang dan memasukkannya ke dalam oven. Panggang sampai empuk, sekitar 25-30 menit. Keluarkan cetakan dari oven, biarkan puding agak dingin dan keluarkan dengan hati-hati. Potong puding menjadi beberapa bagian, sajikan dengan krim asam.
