Puding adalah hidangan Inggris populer yang direbus dalam bak air atau dipanggang dalam hidangan khusus. Puding dimasak dengan daging, sayuran, dan daging organ, tetapi pilihan manis berdasarkan susu, telur, dan tepung atau roti olahan sangat lezat. Buah-buahan, manisan buah-buahan, kacang-kacangan ditambahkan ke produk tersebut dan disajikan dengan krim manis, saus atau selai.
Itu perlu
- puding bahasa inggris
- - 220 g remah roti;
- - 600 ml susu;
- - bumbu dari 1 lemon;
- - 2 sendok makan gula vanila;
- - 60 gram mentega;
- - 4 butir telur;
- - 60 g gula icing;
- - 3 sendok makan selai raspberry.
- Puding aprikot uap
- - 125 g remah roti putih;
- - 125 gram mentega;
- - 60 gram gula merah;
- - 30 gram tepung panekuk;
- - 6 sendok makan selai aprikot;
- - 2 telur;
- - 1 sendok teh soda kue;
- - 6 buah aprikot yang sangat matang.
instruksi
Langkah 1
puding bahasa inggris
Dalam mangkuk besar, gabungkan remah roti, gula vanila, dan kulit lemon parut halus. Bawa susu dan mentega sampai hampir mendidih dan angkat dari api. Tuang susu panas ke atas adonan roti dan diamkan selama 10 menit.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok dan tuangkan ke dalam massa roti. Olesi loyang puding 1,5 liter dan tuangkan campuran ke dalamnya. Tempatkan panci dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama sekitar setengah jam. Keluarkan puding dari oven, dinginkan sedikit dan olesi permukaan produk dengan selai raspberry dengan lembut.
Langkah 3
Kocok putih telur menjadi busa yang kuat, secara bertahap tambahkan gula icing. Simpan satu sendok teh bubuk untuk debu. Taburi selai dengan putih telur kocok, taburi dengan gula bubuk dan masukkan kembali puding ke dalam oven selama 15 menit. Sajikan panas, sajikan krim kocok secara terpisah.
Langkah 4
Puding aprikot uap
Lelehkan mentega dan selai dalam panci. Campur tepung roti dengan tepung terigu, gula pasir dan soda kue. Kocok telur dan tuangkan ke dalam campuran. Potong aprikot menjadi irisan dan tempatkan dalam massa roti bersama dengan selai dan mentega cair. Campur semuanya dan letakkan di piring puding yang sudah diolesi mentega. Tutupi kaleng dengan kertas timah dan ikat erat di serbet linen besar.
Langkah 5
Isi panci setengah dengan air dan tempatkan piring puding di dalamnya. Masak hidangan selama dua setengah jam, tambahkan air ke panci sesuai kebutuhan. Dinginkan puding yang sudah jadi dalam cetakan dan balikkan ke piring saji. Sajikan makanan penutup puding.
