Coba gunakan bahan-bahan yang paling terjangkau untuk membuat hidangan yang benar-benar enak dengan rasa yang luar biasa. Ini adalah charlotte dan sangat menggugah selera.
Itu perlu
- - 2 roti putih basi tanpa kulit;
- - 1 kg pir padat;
- - 2 jeruk;
- - 250 gram mentega;
- - 300 gram gula pasir;
- - 3 sendok makan gula vanila;
- - 4 telur besar;
- - 800 ml krim (kadar lemak 30-35%);
- - susu (bila perlu)
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega pada suhu kamar. Olesi loyang besar dengan mentega dan taburi sedikit gula.
Langkah 2
Bersihkan kulit jeruk, peras airnya. Sisihkan jus untuk saat ini. Campur kulit jeruk dengan gula, tambahkan gula vanila.
Langkah 3
Kocok telur dengan setengah campuran gula. Terus mengaduk, tuangkan krim secara bertahap. Lanjutkan mengaduk hingga rata.
Langkah 4
Potong roti menjadi potongan-potongan setebal 1 cm, lalu olesi setiap potongan roti dengan mentega di satu sisi saja.
Langkah 5
Lapisi bagian bawah dan sisi wajan dengan roti, celupkan sisi yang tidak diminyaki ke dalam campuran telur.
Langkah 6
Kemudian letakkan potongan sedikit tumpang tindih dengan sisi berminyak ke bawah. Kupas buah pir, potong menjadi dua, dan buang intinya.
Langkah 7
Potong daging menjadi irisan tipis. Tuangkan jus jeruk di atas buah pir.
Langkah 8
Tempatkan setengah dari buah pir di wajan, taburi dengan setengah dari sisa campuran gula.
Langkah 9
Pada pir dengan cara yang sama, mencelupkannya ke dalam campuran telur, tumpang tindih dengan potongan roti.
Langkah 10
Tuang sisa campuran telur dan krim di atas charlotte, tekan roti dengan tangan Anda. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.
Langkah 11
Panggang, tuangkan susu jika roti mengering, selama 45 menit. Sajikan charlotte hangat.
