Itu perlu
- - tepung 250 gram
- - mentega 150 gram
- - telur ayam 1 pc
- - minyak sayur 2 sdm. l.
- - air 4 sdm. l.
- - garam 1 keping.
- - apel 700 g
- - kismis 100 sdm.
- - gula pasir 100 gr
- - lemon 1 gr
- - kayu manis 1 sdt
- - remah roti 3 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Parut minyak dan giling semuanya menjadi remah-remah. Buat sumur, tambahkan telur, minyak sayur, garam, air. (Anda dapat mengambil kue puff yang sudah jadi). Uleni adonan. Tambahkan sedikit tepung jika perlu. Adonan harus homogen, plastik, cukup padat. Tutup adonan dengan mangkuk dan biarkan selama 30 menit.
Langkah 2
Saat adonan sedang diistirahatkan, siapkan isiannya. Inti apel. Potong menjadi potongan besar. Taburi apel dengan jus lemon. Bilas kismis. Tambahkan kismis dan kayu manis ke apel. Campur semuanya dengan baik. Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung, tutup dengan handuk basah dan biarkan selama 15 menit. Kemudian regangkan adonan di atas kain yang ditaburi tepung dari tengah ke tepi, rapikan tepi yang tebal. Adonan harus tipis untuk menunjukkan pola pada kain. Tambahkan 3 sendok makan ke dalam isian. remah roti.
Langkah 3
Olesi adonan dengan mentega cair. Letakkan isian di atas adonan yang sudah digulung. Gulung dengan lembut. Olesi adonan dengan mentega sambil dibalut. Pindahkan ke loyang, sisi jahitan ke bawah. Sebelumnya, disarankan untuk menutupi loyang dengan kertas roti. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 30-40 menit pada 180-200 gr. Jika strudel terbakar, tutupi dengan kertas timah.
