Sayang … Seluruh dunia memuji manfaatnya. Dan untuk alasan yang bagus! Fakta bahwa itu dapat disimpan selama seribu tahun berbicara tentang komposisi yang benar-benar unik. Hanya satu sendok makan sehari dapat membuat Anda jenuh dengan vitamin. Dan betapa lezatnya Anda bisa memasak dengannya!
Khasiat madu soba yang bermanfaat
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa tidak ada madu yang digunakan untuk pilek, tetapi hanya beberapa jenisnya? Tidak peduli berapa banyak legenda tentang manfaat madu, ternyata selalu berbeda satu varietas dengan yang lain. Dan semua karena ada varietas juara, aktivitas biologisnya hanya di luar skala, dan ada yang sedikit tertinggal. Soba madu milik yang pertama. Selama hidupnya yang panjang, ia mengumpulkan banyak tanda kebesaran, pesanan, dan penghargaan.
Asam amino yang berguna, protein, kalsium, natrium, fosfor, boron, kalium, tembaga, seng, sejumlah besar zat besi - ini bukan komposisi lengkap madu mustard. Ia mampu membersihkan darah, memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung dan sistem saraf, membersihkan tubuh dan menjaga kekebalan pada tingkat tinggi. Dan berapa banyak hal menarik yang bisa Anda masak atas dasar itu! Hidangan dengan tambahannya akan cerah, enak dan sangat sehat.
charlotte buah
Misalnya, charlotte buah pada tepung gandum hitam. Ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk makanan yang dipanggang, donat, dan kue. Memasak tidak akan memakan banyak waktu Anda. Jika Anda menyukai hasilnya, maka Anda bisa memasaknya setiap hari. Pertama, Anda perlu memeriksa lemari es dan loker Anda untuk produk-produk berikut:
- tepung gandum hitam - setengah gelas;
- tepung gandum - setengah gelas;
- telur - 2 buah;
- madu soba - 3 sendok teh;
- kefir - gelas;
- baking powder - satu sendok teh;
- apel - 2;
- pisang - 1;
- pir - 1;
- kayu manis sesuai selera.
Untuk membuat adonan, mulailah dengan mangkuk yang dalam. Aduk tepung, oatmeal, putih dan telur di dalamnya. Tuang kefir ke dalam konsistensi yang dihasilkan dan tambahkan madu. Aduk rata lagi. Biarkan mangkuk berdiri selama 15 menit, sampai oatmeal membengkak. Itu masih harus dilakukan dengan aditif. Di sini, dipandu oleh selera Anda sendiri. Jika Anda ingin charlotte berubah menjadi cokelat dengan sedikit cokelat, masukkan kakao ke dalam adonan. Jika Anda menyukai kayu manis aromatik, jangan ragu untuk menuangkannya. Campurkan adonan dengan baking powder dan aduk untuk terakhir kalinya.
Kupas apel dan potong halus. Bagilah buah pir dan pisang menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan buah dalam loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven. Pilih pengaturan suhu 180 derajat. Anda dapat menggunakan kertas perkamen untuk mencegah makanan yang dipanggang menempel di bagian bawah.
Setelah setengah jam, keluarkan charlotte panggang. Selesai! Kumpulkan keluarga di sekitar meja dan sajikan camilan. Percayalah, ini akan menjadi ekstravaganza buah nyata! Tidak akan mudah untuk melepaskan diri dari charlotte seperti itu. Jika anggota keluarga Anda menghargai kreasi kuliner Anda, Anda dapat membuat mereka senang lagi dan lagi, dengan berani bereksperimen dengan isiannya! Makanan penutup sama sekali tidak berkalori tinggi, jadi Anda tidak perlu takut dengan sosok Anda.
Terong dengan keju dan madu
Terong sangat bagus dalam versi apa pun! Mentah, direbus, digoreng, dalam bentuk shish kebab - selalu enak. Dan bersama dengan madu dan keju, ternyata hanya lagu sayur. Selain itu, Anda tidak akan membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkan camilan lezat seperti itu. Dan resepnya akan menyenangkan Anda dengan kesederhanaannya. Jika Anda adalah penggemar berat sayuran, maka jangan menunggu dan memulai. Siapkan set makanan berikut:
- 8 terong ukuran sedang;
- 400 gram keju kambing;
- 6 sendok makan madu soba;
- 3 sendok makan minyak zaitun
- sekelompok kecil peterseli;
- garam secukupnya.
Cuci terong dengan baik, potong ekornya dan kirim untuk dipanggang dalam oven selama sekitar 40-50 menit. Atur suhu menjadi 200 derajat. Kecepatan memasak tergantung pada ukuran sayuran. Jika besar, maka Anda perlu menggelapkannya lebih lama, jika sedang, maka kali ini sudah cukup. Setelah berakhirnya periode yang ditentukan, keluarkan sayuran, potong menjadi dua dan ekstrak biji panggang darinya. Campur bagian dalam terong dalam mangkuk terpisah dengan keju kambing, cincang peterseli cincang halus ke dalam campuran, tuangkan minyak zaitun dan madu soba. Jangan lupa tambahkan garam sesuai selera. Aduk isian secara menyeluruh dan bumbui sayuran dengannya.
Setelah manipulasi selesai, kirim semuanya kembali ke oven selama 10 menit. Selesai! Dapat disajikan di meja. Jika Anda ingin membuat rasanya lebih menarik, maka siapkan saus berikut terlebih dahulu: Campurkan 2 sendok makan cuka balsamic dengan dua sendok makan madu dan bumbui dengan minyak zaitun. Tambahkan merica dan garam sesuai selera dan aduk. Saus yang istimewa akan lebih menekankan dan mengungkapkan rasa kelezatan terong. Selamat makan!
Wortel dengan madu
Resep berikut ini didedikasikan untuk semua pecinta permen sejati dan gigi manis yang putus asa. Semua orang telah lama mengetahui bahwa permen tidak hanya berbahaya, tetapi juga bermanfaat. Terutama ketika datang ke makanan penutup buatan sendiri. Ada banyak sekali pilihan manisan buatan sendiri: kue apel, salad buah, berry charlotte, wortel - pilih apa pun yang diinginkan hati Anda. Jika pilihannya jatuh pada wortel, maka Anda dapat menggunakan resep yang dinyatakan sederhana dan menarik. Tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkannya, sekitar 40 menit. Ini akan menjadi sangat lezat dan bergizi. Anda tidak bisa menarik telinga anak-anak! Ya, dan orang dewasa juga. Semua bahan dari mana makanan penutup disiapkan dapat ditemukan dengan aman di tangan. Jadi, keluarkan produk berikut dari laci dan lemari es:
- 1 potong wortel;
- 2 telur;
- 2 sendok makan madu soba;
- 200 gram krim asam (disarankan untuk mengambil 20% lemak, tetapi ini dia, sesuka Anda);
- 50 gram semolina;
- segelas tepung terigu;
- 350 gram madu.
Anda harus mulai dengan wortel. Cuci dan parut di parutan halus. Kemudian tambahkan wortel, dadih dan aduk. Selanjutnya, pecahkan dua telur ke dalam campuran dan buat massa menjadi homogen. Isi dengan madu soba, tambahkan tepung dan terakhir aduk bahan yang dihasilkan. Adonan dadih dan wortel sudah siap.
Bentuk pancake dengan lembut dan gulung di semolina. Pancake bisa berbentuk apa saja. Jangan batasi imajinasi Anda dan ciptakan tanpa pamrih. Jika Anda memasak dengan anak Anda, Anda dapat membuat patung-patung yang menarik. Hewan, mobil, pohon Natal, bintang - anak-anak akan sangat bahagia dari setiap usaha Anda! Dan wortel yang lezat dan sehat akan dengan kuat menempel di meja Anda. Masak dalam slow cooker selama 20 menit. Jika tidak ada multicooker di rumah, jangan berkecil hati. Anda bisa menggorengnya dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas dengan krim asam.
Bit dengan saus mustard madu
London dianggap sebagai tempat kelahiran salad ini. Di restoran Woolseley yang terkenal di Piccadilly, ini adalah salah satu favorit. Mahakarya kuliner ini mampu memuaskan gourmet yang paling lazim. Itu dibuat dari bahan-bahan berikut:
- bit - 200 gram;
- 3 sendok makan madu soba;
- 20 gram mustard;
- 20 gram kacang pinus;
- 2 sendok makan minyak zaitun
- lada hitam secukupnya;
- salad jagung (jika tidak, selada atau arugula bisa digunakan).
Pra-rebus bit dan potong menjadi irisan tipis. Dalam piring kecil tapi dalam, campurkan minyak zaitun, mustard, dan madu. Tambahkan sedikit garam dan merica di sana. Ini akan menjadi saus untuk salad masa depan. Ambil piring besar yang cantik dan letakkan daun salad akar di atasnya. Lapisi bagian atasnya dengan irisan bit, taburi dengan kacang pinus dan tambahkan saus. Campur semua bahan tidak terlalu menyeluruh dan sajikan.
Hidangan madu soba bisa menjadi tambahan yang bagus untuk menu harian dan akan sangat membantu untuk gaya hidup sehat! Nikmati memasak!
