Muffin Keju Cottage Dengan Custard Dan Selai

Daftar Isi:

Muffin Keju Cottage Dengan Custard Dan Selai
Muffin Keju Cottage Dengan Custard Dan Selai

Video: Muffin Keju Cottage Dengan Custard Dan Selai

Video: Muffin Keju Cottage Dengan Custard Dan Selai
Video: TANPA MIXER – RESEP MUFFIN KEJU CUSTARD TERENAK 2024, Maret
Anonim

Muffin dadih secara mengejutkan lembut dan berair. Jika Anda tidak suka muffin kering, jangan khawatir - resep ini pasti tidak akan berhasil seperti ini. Isi dua lapis custard dan selai, setelah dimasak, menjadi mirip dengan souffle.

Muffin keju cottage dengan custard dan selai
Muffin keju cottage dengan custard dan selai

Itu perlu

  • - 300 ml susu;
  • - 200 g keju cottage;
  • - 150 gram tepung;
  • - 140 g gula;
  • - 100 g selai persik atau aprikot;
  • - 100 g mentega;
  • - 4 butir telur;
  • - 1, 5 sdt baking powder.

instruksi

Langkah 1

Buat custard dengan mencampurkan 1 butir telur, tepung terigu, dan 70 g gula pasir. Tambahkan 150 ml susu hangat, panaskan adonan dengan api kecil, masak hingga mengental sambil sesekali diaduk. Krim sudah siap, saatnya beralih ke tes.

Langkah 2

Campur mentega lunak dengan 70 g gula, tambahkan 3 butir telur, keju cottage dan sisa susu, aduk. Jika Anda memiliki dadih yang kental, Anda bisa menggilingnya dengan blender. Tambahkan baking powder ke adonan. Adonan harus dengan ketebalan sedang.

Langkah 3

Lumasi cetakan muffin dengan mentega, jika ada cetakan silikon tidak perlu diolesi mentega. Tempatkan di setiap adonan sampai setengah jalan melalui cetakan. Taruh 1 sendok teh selai di atasnya, diikuti dengan sedikit custard. Tutup dengan sebagian adonan di atasnya. Akibatnya, cetakan perlu diisi sekitar 3/4 penuh, karena muffin ini tidak terlalu banyak mengembang selama proses pemanggangan.

Langkah 4

Panggang muffin dadih pada suhu 180 derajat selama 30 menit. Dinginkan muffin yang sudah jadi, lalu keluarkan dari cetakan. Anda bisa menghiasnya dengan gula bubuk.

Direkomendasikan: