Pecinta sup akan menghargai resep sup tomat lainnya. Seledri dalam hidangan ini akan menambah rasa gurih pada sup Anda dan membuat semua tamu meminta lebih.
Itu perlu
- - dari 2, 5 hingga 3 liter kaldu;
- - tomat (dalam kemasan atau segar);
- - 1 sendok teh. sesendok pasta tomat;
- - 2 wortel kecil;
- - akar seledri;
- - seledri bertangkai;
- - Sawi putih;
- - lada Bulgaria;
- - kacang hijau (beku);
- - jagung beku;
- - 4 kentang sedang;
- - 1 bawang bombay;
- - 3 siung bawang putih;
- - daging;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Masak kaldu sayuran. Jika Anda ingin membuat sup versi non-fast ini, maka kaldu ayam lebih cocok untuk Anda. Setelah alasnya siap, saring.
Langkah 2
Semua sayuran harus dicuci bersih, dibiarkan kering, dan kemudian dikupas.
Langkah 3
Potong yang berikut menjadi potongan tipis: bawang, seledri akar dan wortel. Potong kubis tipis-tipis. Giling paprika menjadi berlian kecil. Potong batang seledri menjadi irisan tipis, tetapi agar miring. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 4
Letakkan wajan di atas api dan tambahkan sedikit minyak sayur. Goreng seledri akar dengan wortel sampai sayuran empuk.
Langkah 5
Celupkan kentang ke dalam kaldu mendidih dan didihkan lagi. Kemudian kecilkan api dan didihkan selama 5 menit.
Langkah 6
Tanpa pencairan, tambahkan jagung dan kacang polong. Tambahkan sayuran yang Anda goreng ke dalam kaldu, serta paprika dan seledri. Didihkan semuanya lagi dan masak selama 5 menit lagi.
Langkah 7
Potong daging menjadi strip. Tambahkan daging dan kubis ke dalam kaldu. Jika Anda memiliki tomat dari bungkusnya, lalu tambahkan, tomat segar harus diparut terlebih dahulu di parutan, setelah sebelumnya dikupas. Tambahkan pasta tomat ke dalam kaldu, tambahkan garam dan merica secukupnya dan masak sampai sayuran matang.
Langkah 8
Setelah sup benar-benar matang, angkat panci dari api, tambahkan bawang putih cincang, tutup dan biarkan diseduh selama 10 menit
