Jika Anda ingin menjadi lebih ramping di musim panas, tetapi tidak ingin melepaskan makanan favorit Anda, modifikasilah. Jadi, pizza yang enak juga bisa dibuat sehat, rendah kalori, jika Anda mengganti adonan ragi dengan kembang kol.
Keunikan dari hidangan ini juga adalah kue-kuenya tidak berbau seperti kubis. Oleh karena itu, sedikit orang yang akan menebak-nebak apa yang dijadikan dasar dari sajian kudapan yang lezat. Mulailah dengan mempersiapkan hal-hal penting.
Bahan untuk adonan:
- 1 garpu kecil kembang kol;
- 200 g keju Mozzarella parut kasar (150 g dalam adonan, 50 g - untuk hiasan);
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh oregano;
- 1 sendok teh bubuk bawang;
- garam.
Persiapan pangkalan
Bilas kepala kubis, potong perbungaannya. Lewati mereka melalui penggiling daging atau potong dengan food processor. Penting agar kembang kol tidak berubah menjadi pure, tetapi menyerupai remah.
Tiriskan jusnya. Untuk melakukan ini, tutup mangkuk kol dengan piring datar berdiameter sedikit lebih kecil, tekan dengan tangan Anda dan tiriskan cairannya. Pindahkan sayuran parut ke piring yang sesuai dan microwave selama 5 menit. Setelah 2, 5 menit, angkat, aduk perlahan, masukkan kembali. Jika tidak ada oven microwave, rebus terlebih dahulu perbungaan selama 6 menit dalam air mendidih, lalu potong.
Atur kubis menjadi dingin. Setelah dingin tambahkan garam, penyedap rasa. Jika Anda tidak memiliki yang disebutkan dalam resep, tambahkan yang lain, favorit Anda. Kocok telur, tambahkan keju, aduk hingga rata.
Olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur, dan alasi adonan kol setebal 1 cm, bisa menggunakan kertas roti. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C. Sementara adonan dipanggang selama sekitar 15 menit sampai agak kecoklatan, siapkan isiannya.
Bagian atas pizza
Jika Anda memutuskan untuk memperjuangkan harmoni, gunakan ayam rebus atau jamur sebagai isian. Anda dapat melakukan keduanya. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi piring tipis, potong ayam dengan cara yang sama.
Keluarkan dasar pizza, olesi dengan pasta tomat atau saus tomat, olesi dada ayam, letakkan jamur di atasnya atau di sebelahnya, taburi dengan sedikit keju parut, masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.
Jika Anda tidak memiliki jamur, ganti dengan paprika atau tomat. Ceri yang dipotong menjadi dua terlihat cantik.
