Kue keju mini stroberi adalah hidangan penutup yang sangat indah dan lezat. Tampaknya mahakarya kuliner seperti itu sulit untuk disiapkan, tetapi ini sama sekali tidak terjadi - coba sendiri!
Itu perlu
- Kami membutuhkan dasar:
- 1. Remah biskuit - 180 gram;
- 2. mentega cair - 120 gram;
- 3. gula - 2 sendok makan;
- 4. ekstrak vanila - 1 sendok teh.
- Kue keju:
- 1. krim keju - 700 gram;
- 2. Gula - 210 gram;
- 3. tiga telur;
- 4. ons cangkir krim kental;
- 5. jus lemon, minuman keras, ekstrak vanila - masing-masing 1 sendok.
- Pusat stroberi:
- 1.stroberi - 1 gelas;
- 2. gula - 1/4 cangkir;
- 3. perasan jeruk lemon secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Taruh panci berisi air hingga mendidih. Campur bahan dasar. Sisihkan massa yang dihasilkan.
Langkah 2
Untuk membuat strawberry center, campurkan segelas strawberry dengan jus lemon dan gula pasir secukupnya. Saring dan didihkan sampai sirup berkurang setengahnya. Dinginkan.
Langkah 3
Kocok gula, krim dan krim keju dalam mangkuk sampai halus. Tambahkan telur ayam. Kemudian tambahkan vanilla, liqueur, krim dan jus lemon, aduk hingga rata.
Langkah 4
Tuang isian keju ke dasar yang sudah jadi, yang ingin Anda ratakan di atas permukaan cetakan, ratakan dengan kencang. Olesi dengan sirup stroberi, lalu oleskan kembali dadih. Tempatkan cetakan dalam cetakan besar, isi setengahnya dengan air mendidih. Tempatkan dalam oven selama empat puluh menit. Panggang sampai setengah matang, cheesecake harus seperti jeli di tengahnya.
Langkah 5
Matikan oven dan biarkan makanan penutup berdiri di sana selama satu jam lagi. Kemudian keluarkan cetakan kecil dari air, tutup dengan penutup, dan masukkan ke dalam lemari es. Saat kue keju mini stroberi sudah dingin, Anda bisa mengirim makanan penutup ke meja.
