Cobalah memasak musim dingin ini dengan produk yang sangat kaya vitamin dan lezat - selai rosehip, dan Anda akan sepenuhnya menikmati buah beri yang lezat dan sehat.
Mengapa rosehip sangat berguna?
Rosehip adalah buah beri yang dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Pertama-tama, perlu disebutkan bahwa, karena kandungan asam askorbat, produk ini melampaui buah lemon dan blackcurrant. Bukan rahasia lagi bahwa Vitamin C dalam organisme bertanggung jawab untuk memperkuat dan mendukung sistem kekebalan tubuh, jadi hanya untuk alasan ini layak mengumpulkan dan mengeringkan pinggul mawar untuk musim dingin. Di musim dingin, blanko dapat digunakan untuk kekurangan vitamin. Buah-buahan memiliki sifat anti-inflamasi dan diuretik yang tinggi. Mereka juga akan membantu dengan peningkatan kolesterol, slagging tubuh, tekanan darah tinggi, dan malfungsi sistem pencernaan. Sejak zaman kuno, teh obat, ramuan dan infus telah disiapkan darinya. Ibu rumah tangga modern telah membuat persiapan yang lezat dan sehat: selai, selai jeruk, sirup, jeli, dll. Cara membuat selai rosehip di rumah - kami akan mempertimbangkan lebih lanjut.
Bahan
- pinggul mawar - 1 kg;
- gula pasir - 600 gram;
- kulit jeruk - 500 gram;
- gula icing - 50 gram.
Memasak selai rosehip
- Kupas pinggul mawar dan cuci beberapa kali dengan air bersih dan dingin.
- Masak hingga empuk.
- Usap pinggul mawar yang dimasak dengan sendok kayu, pertama melalui saringan untuk menghilangkan biji, kemudian melalui kantong nilon untuk menghilangkan bulu.
- Tambahkan gula dan kulit jeruk ke bubur rosehip yang sudah disiapkan, masak dalam panci dengan api kecil.
- Ingatlah untuk mengaduk secara teratur, didihkan sampai campuran kental.
- Tuang selai jeruk di atas stoples yang dikalsinasi, biarkan dingin sampai terbentuk kerak, taburi dengan gula bubuk di atasnya, ikat stoples dengan kertas roti atau plastik.
- Simpan di rak kulkas.
