Untuk membuat meja Tahun Baru tidak biasa dan luar biasa, Anda dapat menyiapkan rumah roti jahe. Resep memasaknya tidak serumit kelihatannya pada pandangan pertama, dan proses dekorasi dapat menyatukan seluruh keluarga pada malam Tahun Baru.
Itu perlu
- - setengah gelas gula;
- - 2 telur;
- - 2, 5 gelas tepung;
- - 50 gram margarin;
- - 2 sdm. l. madu;
- - 2 sdm. l. biji cokelat;
- - 1 sendok teh kayu manis;
- - 1 putih telur;
- - 200 gram gula halus.
instruksi
Langkah 1
Campur gula dan madu dalam panci logam. Kami memanaskan massa yang dihasilkan di atas api sampai gula benar-benar larut. Tambahkan kayu manis dan nyalakan api selama beberapa menit.
Langkah 2
Angkat dari api dan tambahkan kayu manis. Massa yang dihasilkan harus dicampur secara menyeluruh. Masukkan margarin yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan yang masih panas dan aduk hingga margarin benar-benar meleleh.
Langkah 3
Kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan campuran margarin, kakao, madu, gula dan kayu manis yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan baik. Perlahan tambahkan tepung dalam jumlah kecil, aduk rata.
Langkah 4
Sekarang kita membuat stensil untuk dinding rumah roti jahe. Fasad: panjang - 8,5 cm, tinggi - 6 cm. Atap: persegi panjang 10 kali 14 cm. Bagian ujung - panjang 9, 5 cm, tinggi 6 cm. Panjang bagian sudut atap ujung harus 9 cm.
Langkah 5
Gilas adonan di atas perkamen. Ketebalan lapisan yang digulung harus sekitar 0,8 mm. Dengan pisau tajam, potong bagian-bagian rumah roti jahe sesuai dengan stensil yang sudah dibuat sebelumnya. Potong 2 kali untuk setiap stensil. Jika mau, Anda juga bisa memotong jendela di rumah, dan kemudian Anda bisa menggambarnya nanti. Kami menggunakan sisa adonan sebagai dasar untuk rumah dan dekorasi.
Langkah 6
Kami memindahkan blanko yang dihasilkan ke loyang dan memanggang dalam oven pada suhu 160-180 ° C selama 13-18 menit.
Langkah 7
Untuk membuat icing, kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula icing secara bertahap. Waktu mencambuk minimum adalah 5 menit. Setelah itu, tuangkan icing ke dalam jarum suntik atau tas kue.
Langkah 8
Sementara detail rumah roti jahe belum dirakit, kami mulai menghiasnya. Kami menggambar jendela dan pola di rumah. Jangan lupa untuk menggambar pintunya.
Langkah 9
Sekarang, dengan bantuan glasir, kami menghubungkan detail rumah. Awalnya, kami menghubungkan bagian samping dan bagian ujung. Setelah itu, kami melapisi sambungan dengan atap dan menerapkannya. Untuk membuat rumah terlihat lebih baik, buat es dari es di tepi atap. Kami meninggalkan struktur selama beberapa jam sampai benar-benar kering.
Langkah 10
Kami mengatur ulang rumah roti jahe kami di atas nampan yang sudah disiapkan dengan dasar rumah yang dipanggang dari sisa-sisa adonan. Tambahkan berbagai dekorasi jika diinginkan. Rumah roti jahe siap untuk tahun baru.
