Makanan laut yang disajikan di restoran mudah disiapkan di rumah. Pada saat yang sama, Anda dapat merasakan semua rasa kerang laut yang lembut.
Cobalah membuat spageti dengan kerang, remis, dan tomat di rumah.
Itu perlu
- -4 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih sedang, iris tipis
- -1/4 cangkir anggur putih kering
- -1 pon kerang parut segar
- -1 pon kerang parut kecil
- -1 pon spaghetti atau pasta panjang pilihan pasta
- -2 cangkir tomat ceri matang
- -1/2 sendok teh cabai merah
- - Garam dan lada hitam secukupnya to
- -1/4 cangkir daun peterseli segar cincang
- -Pasta matang (beli di toko sesuai selera)
instruksi
Langkah 1
Dalam panci besar dan berat, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi sampai mendidih perlahan. Tambahkan bawang putih dan didihkan, aduk sesekali, sampai aroma muncul, 30 detik sampai 1 menit. Tambahkan anggur dan didihkan minyak.
Langkah 2
Tempatkan kerang dan remis dalam panci, tutup dan masak. Kemudian, kocok sebentar clam pot sampai semua cangkangnya terbuka. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke mangkuk dan dinginkan di lemari es
Langkah 3
Mulai mengupas kerang: Keluarkan daging dari cangkangnya, sisakan sekitar seperempat kerang dan remis di cangkangnya untuk hiasan meja.
Langkah 4
Dalam panci besar berisi air asin, didihkan pasta. Setelah mendidih, masak sesuai petunjuk kemasan hingga matang.
Langkah 5
Saat pasta mendidih, masukkan tomat, cabai ke dalam panci terpisah dan tumis di atas api sedang, aduk terus, sampai tomat kehilangan tampilannya yang biasa. Kemudian goreng selama 5-6 menit. Bumbui dengan garam, merica, dan peterseli.
Langkah 6
Tempatkan kerang dan remis dalam panci, itu harus sedikit dipanaskan.
Langkah 7
Tiriskan pasta, lalu masukkan kembali ke dalam panci. Tambahkan saus seafood dan masak selama satu atau dua menit dengan api besar, aduk terus.
Langkah 8
Sajikan segera dalam mangkuk terpisah, dengan kerang dan remis sebagai lauk.
