Cookie dengan nama yang tidak biasa "Maamul dengan plum" mengacu pada hidangan masakan Arab. Cukup mudah disiapkan dan rasanya luar biasa.
Itu perlu
- - tepung - 250 g;
- - semolina - 500 g;
- - mentega - 120 g;
- - minyak sayur - 100 ml;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok makan;
- - gula - 5 sendok makan;
- - gula vanila - 1 sendok makan;
- - garam - sejumput;
- - air - 200 ml;
- - plum diadu - 200 g.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, lelehkan mentega. Ini bisa dilakukan dengan mandi air. Kemudian melewati beberapa lapis kain tipis atau serbet dan menggabungkan dengan campuran bahan kering seperti semolina, garam, tepung, gula pasir dan baking powder. Tuang 100 mililiter minyak bunga matahari di sana. Campur campuran yang dihasilkan sampai halus dan diamkan selama sekitar 60 menit.
Langkah 2
Ketika periode waktu ini telah berlalu, tambahkan gula vanila dan air ke dalam massa tepung mentega. Aduk campuran sebagaimana mestinya. Gulung adonan yang dihasilkan menjadi bentuk bulat.
Langkah 3
Dengan plum, lakukan ini: pertama bilas, lalu biarkan dalam air panas sebentar. Ini diperlukan untuk melunakkannya.
Langkah 4
Dari adonan berbentuk bola, cubit sepotong kecil, yang berukuran 2,5 kali lebih besar dari buah plum. Lalu haluskan menjadi bentuk tortilla. Masukkan buah kering ke dalamnya dan gulung menjadi bola - isinya harus ada di dalam. Lakukan ini dengan seluruh tes.
Langkah 5
Ratakan sedikit bola yang dihasilkan dengan plum sehingga memiliki dasar yang rata. Kemudian ambil garpu dan gunakan untuk membuat berbagai pola.
Langkah 6
Tuang sedikit tepung terigu ke atas loyang dan letakkan bola-bola yang sudah diisi di atasnya. Kirim mereka untuk dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 25-30 menit. Biarkan suguhan yang sudah jadi menjadi dingin, lalu hiasi dengan gula halus. Cookie "Maamul dengan plum" sudah siap!
