Semua orang menyukai makanan panggang yang segar dan lembut, terutama jika itu buatan sendiri. Kue ini paling baik disiapkan sehari sebelum disajikan, sehingga memiliki waktu untuk berendam di lemari es.
Bahan untuk adonan:
- 200 gram mentega;
- 2 cangkir tepung;
- 4 gram baking powder;
- Beberapa telur ayam;
- 3 sendok makan madu;
- 1 cangkir kenari
- 1 cangkir gula;
Bahan untuk krim:
- 25 ml minuman keras stroberi;
- 120 g gula icing;
- 120 g cokelat dengan kacang;
- 350 gram mentega;
- 160 g plum;
Bahan untuk dekorasi:
- 50 gram coklat bubuk;
- 50 gr kelapa parut.
Persiapan:
- Kita mulai dengan membuat adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan mentega, telur, madu, dan gula pasir. Campur semuanya dengan seksama dan kocok sampai busa terbentuk. Jika mentega terlalu keras, Anda harus mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu dan melelehkannya dalam microwave untuk mempercepat prosesnya.
- Cincang kenari yang sudah dikupas dan tambahkan ke massa yang dimasak. Ayak tepung terigu dan tambahkan baking powder. Kirim massa massal yang dihasilkan ke dalam campuran. Memotong kacang bisa dilakukan dengan cara yang sangat sederhana. Cukup memasukkannya ke dalam food processor dan menyalakannya. Dengan cara ini, Anda dapat menggiling kacang dalam berbagai ukuran.
- Selanjutnya, Anda perlu menguleni adonan lembut dan membaginya menjadi 3 bagian yang sama. Bungkus masing-masing dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es.
- Kemudian gulung setiap potongan adonan menjadi kue pipih dan masukkan ke dalam loyang.
- Anda perlu memanggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat. Kue harus berwarna sedikit keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
- Anda perlu membuat krim cokelat dengan plum. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling cokelat dengan food processor atau di parutan halus. Hasilnya, kami mendapatkan kepingan cokelat yang bagus.
- Tempatkan cokelat, minuman keras, dan mentega dalam mangkuk. Tempatkan mangkuk dengan bahan-bahan dalam panci berisi air panas. Aduk terus sampai coklat benar-benar meleleh.
- Kocok mentega hingga mengembang. Tambahkan gula bubuk di sana. Dan aduk rata lagi. Gabungkan dengan massa cokelat, tambahkan plum cincang halus di sana.
Olesi setiap kue dengan krim siap pakai. Lumasi bagian atas dan samping dengan massa yang sama. Taburi bagian atasnya dengan cokelat atau bubuk kakao, dan sisi-sisinya dengan kelapa.
