Solyanka adalah hidangan lezat dan bergizi yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini cukup mudah disiapkan, dan dalam kekuatan koki pemula.
Itu perlu
- • 200 gr ayam asap
- • 700 g daging sapi brisket
- • 200 gr sosis
- • 100 g sosis pilihan Anda
- • 150 g acar
- • 200 gr wortel
- • 100 g acar jamur
- • 150 gr bawang bombay
- • 2 hal. l. pasta tomat
- • garam
- • lada hitam giling
- • Daun salam
- • krim asam
- • rempah segar
- • caper
- • lemon
- • buah zaitun untuk dekorasi
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, Anda perlu merebus kaldu dengan daging sapi, dan tambahkan wortel, bawang, dan paprika. Setelah memasak, angkat bawang dan wortel dan pisahkan daging dari tulangnya.
Langkah 2
Potong daging sapi dengan mentimun menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan kembali ke dalam kaldu.
Langkah 3
Pada gilirannya, potong sosis, sosis, ayam asap menjadi potongan-potongan, dan biarkan dipanggang tidak lebih dari dua menit. Setelah itu, campuran yang sudah disiapkan ditempatkan dalam sup.
Langkah 4
Potong wortel di parutan, potong bawang menjadi kubus, dan juga goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Beberapa menit sebelum memasak, tambahkan pasta tomat, dan masukkan massa yang sudah dimasak ke dalam panci berisi daging.
Langkah 5
Potong jamur menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam kaldu mendidih. Sebelum menyelesaikan persiapan gado-gado, Anda bisa menambahkan garam sesuai selera dan menambahkan caper.
Langkah 6
Tuang hidangan yang sudah jadi ke dalam piring, tambahkan krim asam, bumbu, hiasi dengan lemon dan zaitun.
